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Top articles
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Cupcakes aux Oréos
Je réfléchissais depuis un moment à quel dessert préparer pour cette soirée girly, je me devais de clôturer ce buffet sur une note agréable et sucrée. Recette de cupcakes réussie, approbation de mes convives et amis, à en refaire sans hésitation :-D Ingrédients...
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Le Pain d'épices de Mamie Jo
Une terrible envie de déguster un pain d'épices depuis plusieurs semaines, j'appelle ma grand-mère afin qu'elle me donne sa recette. Mamie a des ruches et donc du bon miel, elle est de ce fait la spécialiste du pain d'épices. Etant en repos dimanche,...
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Colombo de porc aux christophines & fruits frais
Aujourd'hui, c'est férié. Hier soir, j'avais préparé une brioche aux pralines pour notre petit déjeuner relax, je dis ça puisqu'il est beaucoup plus express quand il faut aller travailler :-) Ce week-end, mes parents ont retrouvé un vieux magazine de...
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Couronne feuilletée italo-grecque
Une jolie manière d'innover question tartes et pizzas. En plus d'être jolie, cette couronne est bonne et les variantes peuvent être nombreuses. La pâte feuilletée peut être remplacée par une pâte brisée ou par une pâte à pizza. Pour la garniture et le...
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Roulés feuilletés à la saucisse
Le week-end dernier, j’ai organisé les 40 ans surprise de mon chéri. J’ai évidemment préparé plusieurs amuse-bouche dont ces petits feuilletés à la saucisse. Une recette très facile et rapide à préparer. Vous pouvez également réaliser ces feuilletés sans...
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Riz gluant à la mangue
J’ai découvert ce dessert au retour d’un voyage de mes parents en Thaïlande qui me l’ont préparé lors d’un repas partagé. Le riz gluant cuit à la vapeur puis recouvert de lait de coco sucré, accompagné de mangue fraîche est un dessert asiatique à tomber....
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Tarte soleil chorizo-comté
Ce soir, je fête mes 33 ans avec mes amis et j'adore le côté ludique de la conception des tartes soleil. Cette fois-ci, j'ai testé celle avec du chorizo et du comté. Ingrédients : - 2 disques de pâte feuilletée - 150 g de comté - 25 fines tranches de...
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Pétales feuilletées au bœuf haché/tomates/basilic & comté
Pour un apéritif convivial et changer des tartes soleil , j'ai trouvé cette recette sur le Livre "LE BEST OF - 45 recettes salées à partager" de ChefClub. A faire plusieurs choses en même temps avec l'arrivée de mes invités, j'ai un peu oublié ma tarte...
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Samoussas au boeuf façon Zeineb
Cette recette me vient d'une connaissance tunisienne, c'était une première. Ils étaient bons mais sous ses conseils, la prochaine fois, je mettrais moins de farce (1 cuil. à café suffit largement). Ingrédients (pour 12 samoussas) : - 6 feuilles de brick...
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Sushis cups à l'avocat, saumon & concombre
Cette recette vient de la page facebook "Demotivateur food". Une idée originale et vu que j'adore les nouveautés et les sushis, je me suis lancée. La cuisson du riz n'était pas dans la vidéo, je l'ai donc ajoutée. Avec la fin du riz, j'ai improvisé un...
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Donuts au butternut
A l'automne débute la saison des cucurbitacées (potiron, courge, butternut...), j'ai donc testé les donuts au butternut de mon livre "Desserts aux légumes - 30 recettes végétariennes 100 % gourmandes d'Emilie Franzo". Ces moelleux au butternut rappellent...
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Marbré chocolat & beurre de cacahuètes
Invitée pour fêter l'anniversaire de mon père en famille, j'ai improvisé cette recette de marbré. Petits et grands ont fortement apprécié ce mariage gourmand mariant chocolat et beurre de cacahuète, c'était un vrai régal !!! Pour un marbré encore plus...
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Blé au potimarron, poulet & curry
J'ai improvisé ce plat un soir où je préparais mon repas du lendemain pour amener au travail. J'avais du potimarron que j'avais ultérieurement utilisé pour faire ma première soupe en septembre. Pour un 2e repas, j'ai accompagné ce plat d'un œuf au plat....
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Rostis de patates douces
Pour ce soir, j'avais préparé des émincés de poulet à l'ail, au gingembre frais et avec une lichette de miel. Pour changer des frites ou potatoes de patates douces, j'ai voulu innover, j'ai alors réalisé ces rostis (ou galettes de patates douces croustillantes)....
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Feuilletines à la mangue & gingembre
Une envie de tarte mais au bon goût exotique, cette recette vous plaira autant qu'à moi et chouchou. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 mangues pas trop mûres mais un peu fermes - 2 morceaux de gingembre (1 morceau confit et 1 autre cru)...
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Roulés apéro de crêpes au saumon fumé
J'ai trouvé cette recette sur Cuisine Actuelle, une recette simple à réaliser et mes roulés ont fait leur petit effet pour le réveillon du 1er de l'an 2022 :-) C'est une excellente recette pour les fêtes et apéritifs dinatoires. Vous pouvez évidemment...
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Roulés de saumon fumé à la pomme Granny Smith
Pour un apéritif sucré-salé très surprenant mais tout aussi bon. L'acidité des pommes Granny rappelle celle du citron, donc le saumon fumé ou la truite et la pomme Granny Smith est un excellent mariage. Ingrédients : - Tranches de saumon fumé ou de truite...
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Banana bread aux flocons d'avoine
Je vois de nombreuses recettes de banana bread mais je n'avais encore jamais sauté le pas. J'ai préparé ce banana bread avec des flocons d'avoine, une recette saine pour démarrer votre journée du bon pied. Mon banana bread était moelleux et très gourmand...
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Fondant aux pommes caramélisées & noisettes
Pour cette recette légère, pas de farine, ni de sucre, une très belle surprise pour nos papilles. 😊 Ingrédients : 2 pommes 10 à 15 noisettes 10 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre de coco 50 g de son d’avoine 50 g de poudre de noisettes ½ cuil à café...
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Bagels au fromage frais & truite fumée
Depuis que mon chéri m’a préparée cette délicieuse recette de bagel lors d’un petit déjeuner dominical, je l’ai réalisé plusieurs fois pour un dîner rapide, en l’accompagnant d’un œuf sur le plat. Ingrédients (pour un bagel) : 1 pain bagel Du fromage...
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Gâteau renversé aux abricots & pomme à la fève tonka
Hier soir, c'était la fête🎉 des voisins pour nous, j'ai donc préparé une douceur sucrée. J'avais des abricots en quantité et une pomme, j'ai improvisé un gâteau renversé. La touche de fève tonka était un vrai délice et donnait un parfum extraordinaire...
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Crêpes aux épinards & truite fumée
Une recette haute en couleurs et vraiment très facile à préparer, elle a fait son petit effet à la maison. Avec le reste de pâte, j'ai préparé des crêpes avec du fromage et une tranche de jambon. Ingrédient (pour 4 crêpes) : Pour la pâte à crêpe : •2...
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Cheesecake aux framboises facile
Si comme moi, vous aimez le cheesecake, vous allez adopter cette recette. Généralement, je trouve que les cheesecakes ont tendance à manquer de légèreté. Celle-ci est saine et légère et il vous faudra peu d'ingrédients. J''ai réalisé ce cheesecake avec...
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Moelleux à l'orange avec avoine & huile d'olive
Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange existe en version classique (farine de blé, beurre/huile et sucre).Mais celle-ci change un peu, plus "healthy" et est tout aussi moelleuse. Après ma journée de télétravail, j'ai confectionné ce moelleux pour la...
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Brioche aux pralines roses à la mie filante
Préparée la veille, cette excellente brioche aux pralines roses a régalé les papilles d'une amie, de passage avec sa fille. La prochaine, je la mettrai dans un moule à cake pour plus de volume. Cette brioche m'évoque des souvenirs d'enfance, mon père...
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