/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
/image%2F0641278%2F20220425%2Fob_558da1_img-20220420-175716-134.jpg)
On a l'habitude des spaghettis à la bolognaise avec du bœuf haché mais cette recette m'a fait changer d'idée sur les recettes qu'on a coutume de manger avec de la viande. Cette recette est très surprenante, rien à ajouter. 👌 Ce midi-là, nous les avions...
/image%2F0641278%2F20220207%2Fob_829e9c_img-20211231-213142.jpg)
Pour un apéritif sucré-salé très surprenant mais tout aussi bon. L'acidité des pommes Granny rappelle celle du citron, donc le saumon fumé ou la truite et la pomme Granny Smith est un excellent mariage. Ingrédients : - Tranches de saumon fumé ou de truite...
/image%2F0641278%2F20220207%2Fob_25a17d_img-20211231-183432.jpg)
Pour le réveillon du 1er de l'an, j'ai préparé plusieurs amuse-bouche dont des mini-croissants au confit d'oignons et magret de canard séché. Vous pouvez également accompagner votre foie gras ou un magret de canard braisé de ce confit. Après avoir épluché...
/image%2F0641278%2F20210727%2Fob_6be127_img-20210711-165125.jpg)
Ce dimanche-là, nous avons organisé un barbecue entre amis. Composé de bonnes grillades achetées chez le boucher, une préparation de marinade maison pour les côtes de porc et un taboulé oriental au melon. Ces patates douces farcies ont fait leur petit...
/image%2F0641278%2F20210707%2Fob_8b1bab_img-20210622-211351.jpg)
Pour ce soir, j'avais préparé des émincés de poulet à l'ail, au gingembre frais et avec une lichette de miel. Pour changer des frites ou potatoes de patates douces, j'ai voulu innover, j'ai alors réalisé ces rostis (ou galettes de patates douces croustillantes)....
/image%2F0641278%2F20210309%2Fob_ec0fa7_img-20210305-221341.jpg)
...et pourtant il est végan, sans œuf, sans lactose & sans gluten. Je ne m'attendais pas à ce goût, il est comme le brownie qu'on a l'habitude de manger avec des œufs et de la farine de blé. Un grand OUI pour le refaire et partager son fondant, son bon...
/image%2F0641278%2F20200805%2Fob_1f0a65_117110051-1010851326040749-76695919864.jpg)
La nougatine est une confiserie faite de sucre caramélisé et d'oléagineux concassés (noisettes, amandes, noix, pistaches...) et/ou graines (sésame, graine de courge,...). Appréciable à grignoter et original en cadeau gourmand. Ingrédients : - Du sucre...
/image%2F0641278%2F20200715%2Fob_7ef4fc_108133296-2576955132618029-80486321340.jpg)
Ce soir-là, une amie vient dîner, j'ai donc préparé cette salade composée pour accompagner les grillades, trouvé en feuilletant mon magazine Vitalfood N°23. Cette recette sucrée-salée est très originale, facile à réaliser et tellement gourmande. Vous...
/image%2F0641278%2F20200626%2Fob_3d552b_106190591-3117641698319368-74942531583.jpg)
En accompagnement d'un bar que j'ai cuit au four en papillote avec de l'huile d'olive et du thym, j'ai préparée ses aubergines farcies à l'orientale. Vous pouvez également les accompagner de grillades, d'un poulet rôti ou ce dont vous avez à votre disposition....
/image%2F0641278%2F20200504%2Fob_c5a8a0_95327894-249968996374425-7631728556493.jpg)
Le petit déjeuner est important pour beaucoup d'entre nous, c'est le premier repas de la journée, il est donc nécessaire de prendre des forces. J'aime diversifier mon petit déjeuner et souvent, c'est suivant l'humeur du jour. :-) Généralement, je prends...
/image%2F0641278%2F20220626%2Fob_e95010_img-20220625-222046.jpg)
/image%2F0641278%2F20220626%2Fob_3d9501_img-20220619-190855.jpg)
/image%2F0641278%2F20220424%2Fob_5adbf3_img-20220424-132032.jpg)
/image%2F0641278%2F20220426%2Fob_bfb693_img-20220423-122905.jpg)