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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ce soir, j'ai improvisé ce butternut farci avec un butternut entier, une aubergine du jardin de chouchou et un steak haché. L'ajout des noisettes et des dés de dattes dans ce butternut farci était un jeu de texture, à la fois croquante et légèrement sucré....
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A mon retour d'un concours sur Albi en Mai dernier, Chouchou avait préparé le dîner et m'avait régalée avec cette salade de magret de canard aux noix diverses et un œuf au plat à cheval, le tout cuit à l'huile de coco. Cette salade était à tomber...L'huile...
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Ce jour-là, j'étais en télétravail et j'ai improvisé un déjeuner avec ma voisine et collègue de travail. J'avais un magret de canard et une bouteille de sirop d'érable offert par mes parents de leur voyage au Canada. J'ai ajouté du gingembre frais et...
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Chouchou me promettait depuis environ 2 ans qu'il me préparerait une gardianne de taureau, c'est maintenant chose faite. La veille, nous avons préparé ensemble la marinade de taureau et je me suis occupais de la cuisson le lendemain. Ma gardianne a été...
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Mes parents m'avaient parlé de ce plat le mois dernier et j'ai pu goûter ce succulent plat lors de mon dîner de ce soir. Un vrai régal !!! Les pommes et la sauce accompagnent agréablement ce plat, inutile d'ajouter autre chose (féculents ou autres). Ingrédients...
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J'avais envie d'une moussaka depuis le début de la semaine, j'avais tout acheté mais pas pris le temps d'en préparer. J'ai donc profité du week-end et réalisé ce plat à 4 mains, avec ma mère. La moussaka est un plat traditionnel du bassin méditerranéen...
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Les fajitas, j'aime beaucoup... La préparation est simple, relativement rapide et les goûts peuvent être variés. Vous faites selon ce que vous avez à disposition dans votre frigo et vos placards... Ingrédients (pour 4 fajitas) : - 4 galettes de tortillas...
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Vous pouvez utiliser cette marinade pour les viandes blanches telles que des blancs de poulet/dinde ou un filet mignon de porc ou de veau. Le goût est fortement citronné entre le jus et le zeste de citron, le thym se marie parfaitement avec. Ingrédients...
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Rien de plus facile qu'une marinade maison, regardez le contenu de vos placards et associez les saveurs avec des herbes, des épices... Laissez reposer minimum 2h jusqu'à une journée. Ce soir, une amie venait dîner chez moi, j'ai donc préparé des grillades...
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Le burger est le symbole de la junk-food (malbouffe) ou du fast-food. Mais si vous le préparez maison, il sera plus sain avec des produits frais et de saison. Ingrédients (pour un burger) : - 1 pain à hamburger (maison évidemment) - Sauce Samouraï - 1...
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