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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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N'ayant pas assez de livres de cuisineđ j'ai craquĂ© dĂ©but Mai pour le livre "Je mange Ă©quilibrĂ© SANS ME PRIVER d'Ysaline BĂ©nakli". Mon 1er test de recette est celle-ci, vous pouvez utiliser la crĂšme de poivrons chaude ou froide, avec des pĂątes, du riz,...
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Le gratin dauphinois, grande spĂ©cialitĂ© gourmande de la gastronomie française est une recette simple et typique de lâancienne province du DauphinĂ©. Ce gratin Ă base de couches de pommes de terre en fines rondelles nĂ©cessite une cuisson lente et longue,...
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En plus d'ĂȘtre succulente, cette recette est trĂšs simple Ă rĂ©aliser. Elle a d'ailleurs fait son petit effet :-) IngrĂ©dients (pour environ 2 parts) : - 2 Ă©chalotes - 1 grosse ou 2 petites courgettes - 1 cuil. Ă soupe d'huile d'olive - Feuilles de basilic...
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Sur le trajet retour de notre aprÚs-midi riviÚre, nous sommes tombés par hasard sur une pisciculture bio et ils proposaient en vente direct de la truite arc-en-ciel ou fario. Rien de prévu à manger pour le soir, nous avons acheté deux Fario pour notre...
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Originaire du Mexique et des Antilles, la christophine, chayotte ou chouchou (nommĂ© Ă lâĂźle de la RĂ©union) est une courge faisant partie des cucurbitacĂ©es, elle est la cousine de la courge. Elle possĂšde un goĂ»t proche de celui de la courgette , on peut...
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Cette recette a été piochée dans le livre "Zéro sucre & IG bas - Le déclic santé" de BérengÚre Philippon, l'instagrameuse @0sucre_et_igbas. C'est un gratin comme des lasagnes mais sans viande et c'était un régal !!! A déguster seul avec une salade verte...
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AprÚs une semaine de vacances et avant la reprise du travail, j'ai préparé un repas sain pour ce soir avec ces brochettes de poulet marinées & ses courgettes, le tout cuit au four. Ingrédients : - 1 escalope de poulet - 2 courgettes - 1/4 d'oignon rouge...
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Ce dimanche-là , nous avons organisé un barbecue entre amis. Composé de bonnes grillades achetées chez le boucher, une préparation de marinade maison pour les cÎtes de porc et un taboulé oriental au melon. Ces patates douces farcies ont fait leur petit...
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En pleine saison des melons, vous pouvez les savourer de toutes les maniÚres possibles ; seul, avec du jambon cru, en salade, en accompagnement rÎti, dans vos desserts... AprÚs 7 kms à pied, on avait envie d'une salade fraßcheur, j'ai alors pioché cette...
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Pour ce soir, j'avais préparé des émincés de poulet à l'ail, au gingembre frais et avec une lichette de miel. Pour changer des frites ou potatoes de patates douces, j'ai voulu innover, j'ai alors réalisé ces rostis (ou galettes de patates douces croustillantes)....
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