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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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N'ayant pas assez de livres de cuisine😁 j'ai craqué début Mai pour le livre "Je mange équilibré SANS ME PRIVER d'Ysaline Bénakli". Mon 1er test de recette est celle-ci, vous pouvez utiliser la crème de poivrons chaude ou froide, avec des pâtes, du riz,...
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Le gratin dauphinois, grande spécialité gourmande de la gastronomie française est une recette simple et typique de l’ancienne province du Dauphiné. Ce gratin à base de couches de pommes de terre en fines rondelles nécessite une cuisson lente et longue,...
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En plus d'être succulente, cette recette est très simple à réaliser. Elle a d'ailleurs fait son petit effet :-) Ingrédients (pour environ 2 parts) : - 2 échalotes - 1 grosse ou 2 petites courgettes - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - Feuilles de basilic...
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Sur le trajet retour de notre après-midi rivière, nous sommes tombés par hasard sur une pisciculture bio et ils proposaient en vente direct de la truite arc-en-ciel ou fario. Rien de prévu à manger pour le soir, nous avons acheté deux Fario pour notre...
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Originaire du Mexique et des Antilles, la christophine, chayotte ou chouchou (nommé à l’île de la Réunion) est une courge faisant partie des cucurbitacées, elle est la cousine de la courge. Elle possède un goût proche de celui de la courgette , on peut...
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Cette recette a été piochée dans le livre "Zéro sucre & IG bas - Le déclic santé" de Bérengère Philippon, l'instagrameuse @0sucre_et_igbas. C'est un gratin comme des lasagnes mais sans viande et c'était un régal !!! A déguster seul avec une salade verte...
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Après une semaine de vacances et avant la reprise du travail, j'ai préparé un repas sain pour ce soir avec ces brochettes de poulet marinées & ses courgettes, le tout cuit au four. Ingrédients : - 1 escalope de poulet - 2 courgettes - 1/4 d'oignon rouge...
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Ce dimanche-là, nous avons organisé un barbecue entre amis. Composé de bonnes grillades achetées chez le boucher, une préparation de marinade maison pour les côtes de porc et un taboulé oriental au melon. Ces patates douces farcies ont fait leur petit...
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En pleine saison des melons, vous pouvez les savourer de toutes les manières possibles ; seul, avec du jambon cru, en salade, en accompagnement rôti, dans vos desserts... Après 7 kms à pied, on avait envie d'une salade fraîcheur, j'ai alors pioché cette...
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Pour ce soir, j'avais préparé des émincés de poulet à l'ail, au gingembre frais et avec une lichette de miel. Pour changer des frites ou potatoes de patates douces, j'ai voulu innover, j'ai alors réalisé ces rostis (ou galettes de patates douces croustillantes)....
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