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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Samedi, corvée courses. En faisant le tour du rayon boucherie, je suis tombée sur de l'osso bucco de dinde avec une recette "à l'indienne", que j'ai bien sûr fait à ma sauce. Vraiment pas déçue par ce sucré-salé, un plat harmonieux avec la crème de coco,...
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Suite à mon 1e essai du far breton aux pruneaux, je vous transmets ma recette avec de bonnes modifications (- de sucre & de Rhum mais + de pruneaux que la recette d'origine). Ingrédients : - 250 g de farine - 140 g de farine - 1/2 gousse de vanille gratté...
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Un reste de poulet, des champignons et une envie de vol au vent. J'achète des quenelles nature pour agrémenter ma garniture et des feuilletés, puis me lance dans ma confection de ces petits vols au vent :-) Ingrédients : - 6 feuilletés - 1 filet de poulet...
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J'étais partie pour me faire livrer mon repas du soir par un bon traiteur puis en regardant leur carte des pizzas, j'ai fait mon choix. Au lieu de commander, j'ai fait 2-3 courses et je me la suis faite. Vraiment pas déçue :-) Ingrédients : - 1 rouleau...
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Ma collection s'agrandit...Comme d'habitude, celui-ci je l'avais pas...MDR. Ni une, ni deux, je teste une recette, j'ai voulu la modifier légèrement et trop battu mes blancs d'œufs avec le mélange liquide. Résultat, je n'ai eu que 2 couches sur les 3......
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Cette recette, une belle invention....D'une simplicité, d'une rapidité et d'un goût, juste à tomber...Ces boulettes allient croustillant et fondant. Dépêchez-vous d'essayer, vous ne serez pas déçus ;-) J'ai accompagné ces crousti-Marcelin d'une salade...
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Voilà un petit bijou pour préparer des makis maison et roulés à la perfection. Je pense toutefois tester la technique avec la natte en bambou. Mes premiers makis ont bien sûr été réalisés avec cet accessoire.
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