/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Top articles
-
Quiche au potimarron, lardons & Vache-qui-rit
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 poignées de dés de potimarron - 1/2 oignon rouge - 1 barquettes d'allumettes de lardons fumés - 6 Vache-qui-rit - Cheddar râpé - 3 œufs - 2 belle cuil. à soupe de fromage blanc - 1/2 verre de lait - Sel & poivre du...
-
Biscuits de la joie
Ils appellent ça les biscuits de la joie et finalement, ce sont de simples sablés aux épices. Pour moi, pas une recette dingue puisque je ne suis pas une grande fan des sablés, mais pour d’autres, ça peut être leur dada. Je n’aime pas la muscade, je l’ai...
-
Grand aïoli Provençal
Recette emblématique, le grand aïoli réunit toutes les saveurs et parfums typiques de la Provence. Entre Terre et Mer, le plat associe légumes colorés, bulots, morue (cabillaud) et oeufs durs qui sont cuits avant d'être accompagné de la célèbre sauce...
-
Tarte aux fraises au mascarpone vanillé
Le Dimanche, c'est jour de marché, je n'ai pu résister à de belles fraises bien rouges. J'ai donc improvisé une recette avec mon reste de mascarpone et préparé une pâte sablée maison. Et le tour était joué, succulente!!!! Avec les proportions de ma pâte...
-
Guacamole mexicain maison
Invitée par une amie pour son anniversaire, je suis venue avec quelques préparations dont mon guacamole mexicain accompagné de chips tortilla et bâtonnets de concombre & carottes. C'est la recette que je fais à chaque fois. Pour les proportions de piment,...
-
Poivrons marinés à l'ail
Mes poivrons font l'unanimité quand je les prépare. Vous pouvez les déguster à l'apéritif en tapas, en accompagnement de grillades... L'important de cette recette est la cuisson des poivrons qui doivent être fondants. Ingrédients : - 3 beaux poivrons...
-
Filet mignon de porc au roquefort & poires
Je connaissais l'association poire et roquefort pour des tartes, des cakes ou tout simplement avec du pain. Je me suis donc dit pourquoi pas avec du filet mignon. Mon amie, Raphaëlle et moi-même n'avons pas été déçues de cette tentative :-) La sauce Roquefort...
-
Calamars à l'ananas
Le calamar, sous toutes ses formes, on adore. Pour changer de mes recettes habituelles, je repense à la liste d'ingrédients que ma mère avait entendu dans une émission, sans noter la recette. Une fois tous les ingrédients achetés, je me lance et improvise......
-
Tartinade de carottes au cumin
Une des spécialité d'une connaissance tunisienne et mon péché mignon, je me suis lancée et préparée à mon tour cette tartinade épicée. J'ai fait la recette un peu au pif, goûtez pour assaisonner à votre convenance. Ingrédients : - 4 carottes - 2 belles...
-
Risotto safrané aux fruits de mer
J'adore les fruits de mer, je ne vis pas loin des côtes méditerranéennes, il serait donc dommage de ne pas profiter des bons produits de la mer qui s'offrent à moi. Ce week-end, j'ai de suite penser à les accommoder en risotto (jamais fait auparavant,...
-
Tapioca coco-vanille ou coco-choco
Je rentre du boulot tardivement et j'ai une envie de dessert maison. Ce dessert crémeux & gourmand est rapide à réaliser alors n'hésitez pas... Ingrédients (pour 3 pots) : - 200 ml de lait de coco - 200 ml de lait demi-écrémé - 20 g de sucre - 30 g de...
-
Sauce Roquefort
Sophie, une copine s'est chargée de préparer la sauce roquefort à déguster avec les crudités (carottes, radis et tomates cerise), vous pouvez ajouter également bâtonnets de concombre, bouquets de chou fleur, etc. C'était un réel plaisir pour les papilles....
-
Tarte soleil aux poivrons rouges marinés
J'achète régulièrement le magazine Vital Food et je suis tombée sur cette recette originale et très goûteuse. Ces recettes sont extraites du livre "Tartes soleil" d'Emilie (alias Plus une miette) Collection Les Petits Plats Edition Marabout. Etant en...
-
Wraps au saumon fumé & au tzatziki
J'ai l'habitude d'acheter des tortillas pour faire des fajitas mais cette fois-ci, je les ai utilisé pour préparer un apéritif fort simple. Ayant pas mal de choses à préparer, j'ai acheté une boîte de tzatziki déjà prêt, mais le mieux aurait été d'en...
-
Galettes de pommes de terre, poivron rouge & chorizo
J'avais envie de tenter la recette des galettes de pommes de terre, mais à ma façon, résultat très concluant et à refaire. Vous pouvez bien sûr remplacer le poivron rouge et le chorizo par les ingrédients que vous souhaitez. Ingrédients (pour 4 galettes)...
-
Madeleines pruneaux-lardons
Ingrédients : - 8 pruneaux moelleux dénoyautés - 100 g de lardons en allumettes (nature) - 3 œufs - 80 g de parmesan râpé - 120 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Dans un récipient,...
-
Saumon mariné à la sauce soja & sésame
Ingrédients : - Un pavé de saumon - 1 cuil. à soupe de sauce soja sucré - 1 cuil. à café de sauce soja salé - 1 cuil. à soupe d'huile de sésame - Des graines de sésame Préparation : Coupez le saumon en cubes. Dans un récipient, mélangez les sauces soja,...
-
Poulet mariné au miel
Ingrédients : - 3 cuisses de poulet - 2 cuil. à soupe de miel - 1 cuil. à soupe de sauce soja - jus d'1 citron - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 tête d'ail - Sel & poivre Préparation : Dans une casserole,faites chauffer le miel, ajoutez la sauce soja,...
-
Mousse au chocolat (& aux framboises, pour les + gourmands)
Ingrédients : - 250 g de chocolat noire - 6 oeufs - 100 g de sucre Préparation : Taillez le chocolat en petits morceaux et faites fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes et montez-les en neige ferme. Mélangez les jaunes d'oeufs...
-
Crumble aux pêches de vigne
Cette année, le pêcher de mon jardin a été très productif. Après avoir récolté les pêches de vigne les plus mûres et utilisé quelques fruits qui commençaient à se gâter dans mon réfrigérateur, j'ai préparé ce crumble hier soir que j'ai dégusté aujourd'hui...
-
Crêpes au lait de noix de cajou & son résidu
Après avoir réalisé le lait végétal aux noix de cajou à l'extracteur de jus, il me restait ses résidus.Ni une ni deux, je me suis improvisée une pâte à crêpes pour mon petit déjeuner et le goût était exceptionnel ;-) Ingrédients : - Résidus des 30 g de...
-
Vols au vent à la volaille
Un reste de poulet, des champignons et une envie de vol au vent. J'achète des quenelles nature pour agrémenter ma garniture et des feuilletés, puis me lance dans ma confection de ces petits vols au vent :-) Ingrédients : - 6 feuilletés - 1 filet de poulet...
-
Mug cake cookie
Hier, ma meilleure amie était là pour la journée. Après un après-midi à la plage, on avait une envie de sucré mais on ne voulait pas passer notre soirée en cuisine. Après avoir trouvé une recette de mugcake cookie, EXTRA facile à réaliser, un débutant...
-
Poulet à l'orange & au miel
Ce midi, pas d'idée, je regarde mes recettes "spécial épices", je jette un œil à mon frigo, j'avais envie de sucré-salé. Je trouve "the" recette mais n'ayant pas tous les ingrédients, je l'ai faite à ma sauce et ça a plutôt été concluant... Succulent!!!...
-
Poulet pané et épicé des Antille
Ca faisait plusieurs semaines que je recherchais de bonnes recettes antillaises et on m'a fait découvrir un blog "www.tatiemaryse.fr". Je me suis donc lancée, j'ai testé cette première recette et ça a été une réussite. Je vous laisse découvrir ce blog...
/image%2F0641278%2F20260711%2Fob_090881_7950d9a8-6ec6-46ec-a459-e2a9a2f4adee.jpg)
/image%2F0641278%2F20260620%2Fob_934c35_20260619-210656.png)
/image%2F0641278%2F20260620%2Fob_80a36d_1000002637.jpg)
/image%2F0641278%2F20260614%2Fob_e64677_img-20251021-wa0018.jpg)