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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ce plat mijoté de boeuf et d'haricots rouges avec des épices est un grand classique de la cuisine tex-mex. Il est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le lendemain. Vous pouvez accompagner votre chili con carne de chips mexicaines et d'un guacamole...
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Ce soir, une envie de poisson mais pas d'une longue préparation. Pour une préparation rapide, c'est soit à la poêle, soit en papillote au four, j'ai donc pris le second choix et j'ai improvisé. Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 filet de poisson blanc...
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Ne voulant pas gâcher la pâte à pizza qu'il me restait lors de la préparation de ma pizza hawaïenne, j'ai improvisé un genre de calzone sucré. Ingrédients : - Pâte à pizza ( 125 g de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger, 125 ml d'eau tiède, 1/2 cuil....
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Les pizzas, je m'en prépare occasionnellement mais celle-ci reste ma préférée. J'ai testé une nouvelle recette de pâte à pizza, elle change de la pâte à pain que je fais habituellement, celle-ci est plus fine et gonfle moins à la cuisson. Ingrédients...
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Les fêtes de Noël sont passées mais en fouinant dans les rayons d'un magasin dédié à l'art culinaire, je n'ai pu résister à cette terrible envie de l'acquérir :-p Son format n'est ni petit, ni trop encombrant et en le feuilletant, je me suis dit que j'avais...
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KIM YEN est un petit restaurant et traiteur, il propose une cuisine vietnamienne. Il y a une dizaine de places et quelques tables en terrasse. Je vais y manger ponctuellement depuis environ 15 ans en famille et on en ressort systématiquement satisfait,...
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Je n'avais pas fait de chocolats maison pendant les fêtes. Mieux vaut tard que jamais hein??!!! ;-) La réalisation des mendiants est simple, inutile d'avoir un matériel spécial, simplement du chocolat, des fruits secs et à coque. Pour le choix des fruits,...
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Etant invitée pour le Réveillon du 1er de l'an, je me suis proposée pour préparer le dessert. En ces jours de fête, on mange plus que de raison donc ce tiramisu léger, frais et fruité était parfait. J'ai trouvé cette variante du tiramisu traditionnel...
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