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Top articles
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Cake au fromage blanc & myrtilles
Les myrtilles, ces petites baies bleu foncé poussent à l'état sauvage dans le Nord. Il m'en restait au congélateur achetées chez un producteur auvergna et j'ai préparé ce cake gourmand aux myrtilles. Je les apprécie plus particulièrement en confitures...
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Dattes façon Snickers
Cette gourmandise est bien moins calorique que la célèbre barre chocolatée, le goût est wouah mais il ne faut pas trop en abuser. Elle sera une parfaite collation avant une séance de sport, car pauvre en graisse ou en cas de coup de barre. Ingrédients...
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Le Coup de Coeur, Lattes (34)
Le Coup de Coeur est un restaurant, un bar à vins & à tapas. Cadre très agréable et service irréprochable, une cuisine exquise faite avec finesse, une belle carte des Vins mais aussi des Rhums. Vous avez la possibilité de bruncher tous les dimanches et...
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Quinoa aux nectarines caramélisées & mozzarella
Ce soir-là, une amie vient dîner, j'ai donc préparé cette salade composée pour accompagner les grillades, trouvé en feuilletant mon magazine Vitalfood N°23. Cette recette sucrée-salée est très originale, facile à réaliser et tellement gourmande. Vous...
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Cake aux asperges vertes, lardons & fromage frais
Chouchou a commandé un barbecue mais il n'a pas encore été livré donc pas de grillades pour l'instant. J'ai donc improvisé un cake salé pour le dîner de ce soir avec un reste d'asperges vertes. Le mariage asperges, lardons et fromage était juste parfait....
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Saucisson brioché
Lors d’une invitation chez mes parents, ils m’ont demandé ce qui me ferait plaisir de manger. Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de saucisson brioché, j’ai donc fait cette proposition. C’est une spécialité de la gastronomie lyonnaise,...
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Restaurant La Chaumière, à Puy Saint Vincent (05)
Arrivée à Puy Saint Vincent pour un court séjour au ski, nous cherchions une pizza à emporter pour notre première soirée au chalet. Ne connaissant pas le coin, nous avons fait un arrêt au restaurant La chaumière pour savoir où aller et le restaurateur...
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Galettes suédoises aux flocons d'avoine
Si comme moi, vous appréciez les galettes aux flocons d'avoine comme on peut en trouver chez Ikea, vous avez certainement envie de les tester à votre tour chez vous. J'ai remarqué que la plupart des recettes, ils utilisent de la margarine à la place du...
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Gâteau au chocolat & à la farine de chataîgne
Une envie de chocolat puis je suis tombée sur cette recette dans le magazine Vitalfood N°21. La farine de châtaigne est une farine sans gluten, au goût particulier et sucré. Vous pouvez l'utiliser avec d'autres farines plus neutres comme dans une pâte...
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Sushi'C, à Mauguio (34)
Créé en Mai 2016, Sushi'C est le seul restaurant de spécialités japonaises, situé sur la place de la Mairie de Mauguio. Vous vous régalerez avec un large éventail de saveurs avec des produits de qualité et un arrivage quotidien de poissons frais : Tartares,...
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Aubergines à l'orientale
En accompagnement d'un bar que j'ai cuit au four en papillote avec de l'huile d'olive et du thym, j'ai préparée ses aubergines farcies à l'orientale. Vous pouvez également les accompagner de grillades, d'un poulet rôti ou ce dont vous avez à votre disposition....
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Banana bread au chocolat & noisettes concassées
Les banana bread, j'en ai testé plusieurs mais j'ai apprécié le moelleux de celui-ci. Vous pouvez évidemment remplacer les noisettes par des noix, noix de pécan ou autres fruits secs oléagineux. Une heure de route jusqu'au Lac du Salagou, nous y avons...
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Cake au magret de canard fumé, figues & chèvre
Nous avons passé l'après-midi à la rivière avec chouchou et une amie. J'avais préparé un pique nique dont cet excellent cake que nous avons dégusté au bord de l'eau à l'ombre. L'eau était fraîche, il fallait bien ça pour nous donner des forces. Ce cake,...
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Pancakes moelleux aux pépites de chocolat
Les pancakes j'adore ça et je les apprécie encore plus quand ils sont moelleux, gourmands et dégustés tranquillement le week-end, car c'est le seul moment où je prends le temps de prendre mon petit déjeuner. En travaillant, c'est souvent sur le pouce...
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Restaurant Papagayo, à Toulouse (31)
De passage pour la journée sur Toulouse pour raison professionnelle, j'ai été manger au Restaurant Bistro Le Papagayo avec des collègues. Vous pourrez y manger des tapas et cocktails en soirée. L'accueil y est agréable, le service rapide quand on a peu...
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Sapin feuilleté au fromage frais, ciboulette & truite fumée
Ce sapin en pâte feuilletée est une super idée, très facile à réaliser et qui fait son petit effet sur la table pour Noël, la forme change de la tarte soleil. Chacun décroche une branche du sapin : un signe de partage en plus pour les fêtes ! C’était...
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Restaurant Le Jardin, à Mauguio (34)
Le séjour de mes parents chez moi prenant fin, nous avons été mangé tous les 3 au restaurant. Nous étions souvent passés devant Le Jardin sans jamais l'avoir testé, c'est maintenant chose faite et nous avons passé une excellente soirée. Depuis la rue,...
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Restaurant Le Calista, Grau du Roi (30)
La découverte de ce petit restaurant familiale de cuisine italienne a été une bonne expérience. L'accueil y est chaleureux, le chef cuisto nous a souhaité la bienvenue et la serveuse nous demandait régulièrement si tout allait bien pour nous. Les plats...
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Escalopes de dinde panées au bacon & comté, façon cordon bleu
Vous reconnaitrez ces escalopes panées comme les cordons bleus mais en vraiment meilleurs que les industriels. Ingrédients : - 2 escalopes de dinde - 4 tranches de bacon - 2 belles tranches de comté - 1 œuf entier - Farine de blé + piment d’Espelette...
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Filet de dorade à la sauce vanillée
La vanille, on a plus l'habitude de la voir dans les desserts ou dans les rhums arrangés ou cocktails exotiques mais cette association avec le poisson est vraiment surprenante. Ca me rappelle le canard à la vanille que j'avais beaucoup apprécié lors d'un...
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Gâteau fondant chocolat-framboises
Faire des gâteaux, j'adore ça. Mais je travaille et donc j'ai moins de temps. Du coup, durant mon jour de repos, je fais ce que j'aime, cuisiner et pâtisser. Pour ce gâteau, c'était ma première fois, mes collègues ont fait les cobayes et ils ont adoré...
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Brasserie I Trulli, Aigues-Mortes (30)
I Trulli est idéalement situé sur la place centrale de la cité d'Aigues-Mortes, au 12 Place Saint Louis, à Aigues-Mortes, c'est un restaurant italien et régional. Le service est continu, nous avons pu nous régaler en arrivant à plus de 14h. Les plats...
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Baguettes (qui croustillent)
Ca faisait un moment que j'avais repéré la recette des baguettes, sans pétrissage du blog de Doriane. Sa réalisation a été simple et rapide, je dirais que ce 1e essai a été très satisfaisant, des baguettes croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur,...
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Croc'Eclair à Saint-Guilhem-le-Désert (34)
En ce Dimanche ensoleillé, chouchou décide de façon improvisée qu'on aille se balader. Nous voilà partis pour Saint-Guilhem-le-Désert, dans la Vallée de l'Hérault, un des plus beaux villages de France, Nous arrivons aux alentours de midi, nous nous sommes...
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Tajine de légumes d'hiver aux épices
Cette recette remonte au mois de Janvier dernier, mes parents nous l'avaient préparé lors de la venue d'amis végétariens. Si vous aimez les tajines, les épices et les légumes, inutile d'être végétarien, ce plat ravira vos papilles. C'est un délicieux...
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