Top articles
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Restaurant Le Boeuf, à Montpellier (34)
J'ai découvert ce lieu avec mes collègues de travail avant le départ en vacances de Noël. Le restaurant Le Bœuf vous propose une cuisine familiale, bon rapport qualité/prix, accueil irréprochable et service efficace. Vous pourrez choisir votre repas à...
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Gâteau chocolat-poire sans oeuf, ni lait & beurre
Pour le dessert de ce soir, j'ai testé la recette du gâteau chocolat/poire sans œuf, ni lait, ni beurre du blog Hervé Cuisine. Ce gâteau est tout aussi moelleux que fondant. Je ne suis pas une grande adepte de la poudre d'amande dans les gâteaux, j'ai...
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Kinder Délice XXL
Après plusieurs heures de travail acharné, je suis venue à bout de ce kinder délice XXL. Je vous avoue que je n'étais pas partie sur ces proportions extrêmes (la flemme de faire des calculs tout simplement) mais quand la génoise a été cuite, j'ai continué...
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Muffins framboises-chocolat sans gluten
Ce soir-là, une folle envie de gâteau moelleux, je me suis laissée tenter par ces muffins trouvés sur "Mon cahier sans gluten" que j'ai amélioré pour les rendre plus gourmands. Avec grande surprise, mes muffins ont bien gonflés, ils étaient moelleux et...
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Cake citron & pavot sans gluten
Ce cake est sans gluten et étonnement moelleux avec son glaçage acidulé. Pour la première fois où je l'ai testé, il a ravi mes collègues de boulot et je l'ai refait à chouchou qui l'a adoré aussi. Je le referais à la prochaine occasion puisqu'il est à...
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Moussaka
J'avais envie d'une moussaka depuis le début de la semaine, j'avais tout acheté mais pas pris le temps d'en préparer. J'ai donc profité du week-end et réalisé ce plat à 4 mains, avec ma mère. La moussaka est un plat traditionnel du bassin méditerranéen...
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Cake fondant aux poires
Ingrédients : - 3 poires (le mieux est d’utiliser des poires mûres mais fermes) - 2 œufs - 50 g de cassonade - 5 cl de lait - 5 cl de crème (liquide ou semi-épaisse) - 60 g de farine de riz (mélange farine de riz + châtaigne, excellent également) - ½...
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Salapao ou Bao au porc (brioche vapeur)
Je suis certaine que vous connaissez et avez déjà goûté ces petites brioches cuites à la vapeur d'origine chinoise, que l'on trouve dans la majorité des restaurants asiatiques. Nous les avons cuite dans des paniers vapeur en bambou. Pour une 1e fois,...
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Filet mignon en croûte
Pour la 2e recette de filet mignon, je me suis inspirée de la recette du blog Frenchgirlcuisine, mon chéri n'ayant pas acheté tous les ingrédients de la recette. Nous nous sommes toutefois régalés, les zestes de citron dans la farce donnent une touche...
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Cadeaux gourmands Noël 2019
Mieux vaut tard que jamais, je vous propose ce coffret gourmand offert à mes beaux-frères et belles-soeurs lors du Noël 2019. J'ai pris plaisir à les préparer, avec la contribution de ma mère pour la conception des petits sacs en tissu de lavande. Ce...
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Muffins sans gluten & son coeur chocolaté (sans oeuf, lait et beurre)
Ce soir-là, j'avais une envie de chocolat mais j'avais envie de faire des muffins autrement, sans œuf, sans lait et sans beurre, ce qu'on est pourtant habitué à utiliser en pâtisserie. Le goût et la texture moelleuse sont plutôt surprenants, à refaire...
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Gâteau aux pommes caramélisées (à la poêle)
Je suis tombée par hasard sur cette recette du blog http://iletaitunefoislapatisserie.com et ça a été une belle découverte. C’est une recette facile, rapide et surtout sans four, vous n’aurez besoin que d’un saladier, un fouet et une poêle anti-adhésive...
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Restaurant Le Patio, à Mauguio (34)
Situé dans le village de Mauguio, non loin de Montpellier, Le Patio vous accueille dans une ancienne cave à vins, un cadre atypique et authentique.Venez profiter de l'agréable terrasse du patio dès les premiers rayons du soleil mais également des tables...
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Restaurant & Poissonnerie Au Poisson Bleu - Palavas-les-Flots (34)
A la recherche d'un endroit où déguster des fruits de mer, nous avons tenté Au Poisson Bleu. A chaque fois qu'on y a été, il était complet et donc pas de places pour s'asseoir. Ce lieu est prisée des habitués par ses produits de qualité et son arrivage...
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Carrot Cake comme au Starbucks
J'avais un stock de carottes, une terrible envie de sucré et surtout j'avais repéré depuis un moment cette recette sur le blog OkCeBon chez Sandra. Je me suis permise quelques modifications selon mes goûts personnels et mes papilles en redemandent. C'est...
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Petits cakes aux fruits
J'adore la gamme de gâteaux de la marque Bonne Maman. Vous remarquerez qu'ils mettent la recette au dos de leurs paquets de gâteaux. J'ai donc testé celle des petits cakes aux fruits, aussi bons que les leurs mais j'ai réduit un peu le sucre et c'est...
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Butternut farci au bœuf, aubergines & fruits secs
Ce soir, j'ai improvisé ce butternut farci avec un butternut entier, une aubergine du jardin de chouchou et un steak haché. L'ajout des noisettes et des dés de dattes dans ce butternut farci était un jeu de texture, à la fois croquante et légèrement sucré....
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Restaurant Bar à cocktails Le Naïo, à Cassis (13)
Lors de notre week-end sur Marseille, nous avons visité la ville de Cassis, arpenté les ruelles, bu un verre sur le port et sur les conseils d’un ami marseillais, nous avons dîné au restaurant Le Naïo. La cuisine est réalisée à base de produits frais,...
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Buns briochés et moelleux (pains pour hamburger)
Avec le confinement, plus de pains à burger au supermarché, c'était donc l'occasion de les préparer maison. J'ai utilisé la recette de Valérie du blog C'est ma fournée. Pour un 1e test de buns, je suis conquise par son incroyable moelleux et cette texture...
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Tarte à la crème de citron meringuée (ou non)
Cette recette me vient de mon frère, les proportions sont pour faire des tartelettes mais comme moi, vous pouvez augmenter les proportions et réaliser de belles et grandes tartes. Habituellement, je ne suis pas trop pâte sablée mais j'apprécie celle-ci....
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Tarte tatin d'Armelle aux aubergines & sauce tomates
Il y a environ 2 semaines ; si mes souvenirs sont bons, le jour de la Fête de la Musique, une collègue de travail, Armelle m'a livré les secrets de sa succulente tarte tatin aux aubergines & sauce tomates avant de partir en week-end. C'est simple, au...
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Layer-cake chocolat, vanille & framboises
Pour mon anniversaire, je voulais faire quelque chose de nouveau. Le layer-cake était une grande première et donc un challenge pour moi. Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net et j'ai fait un layer-cake gourmand à mes goûts. J'avoue...
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Crème aux oeufs caramélisée
En dégustant cette crème aux oeufs, j'ai fait un saut en enfance avec le souvenir des oeufs au lait que mon père nous préparait avec des madeleines maison. La recette n'est pas identique et il n'y a pas de caramel mais le goût est très ressemblant. Je...
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Tourtiflette
J'ai repéré cette recette en version camembert sur la page Facebook "Demotivateur Food". Elle n'est pas très légère mais avec modération, accompagnée d'une salade, on pense moins aux calories. Mais il faut l'avouer, qu'est ce que c'est bon!!!! Ingrédients...
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Rochers à la noix de coco
Après une grande balade à pied en famille dans la campagne auvergnate, nous avons bu un thé bien chaud. Il me restait des blancs d’œufs de ma crème anglaise réalisée le matin, j'ai donc confectionné des rochers coco, personne n'a pu y résister. La croûte...