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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Parfois une envie de tarte aux pommes, ça se fait en toute simplicité, une pâte feuilletée, de la compote et des pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française. J'en avais envie depuis un moment, j'ai donc demandė à chouchou de ramener des...
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Mes parents sont revenus d'Auvergne avec des kilos de myrtilles commandés chez un grossiste de Courpière (Puy-de-Dôme). Ils en ont fait des confitures et en ont congelé pour de futures recettes gourmandes. Les myrtilles, j'adore ça en confitures et j'ai...
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Quitte à dîner un bon repas, autant continuer sur cette lancée. Ca n'est pas la saison des mirabelles, mais j'en avais congelé l'automne dernier. Vous pouvez préparer la pâte à la main, comme moi ce soir ou au robot pâtissier, il vous faudra juste un...
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Cette recette me vient de mon frère, les proportions sont pour faire des tartelettes mais comme moi, vous pouvez augmenter les proportions et réaliser de belles et grandes tartes. Habituellement, je ne suis pas trop pâte sablée mais j'apprécie celle-ci....
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Fin Août, c'est la saison des prunes. Les propriétaires de mon copain nous a proposé de cueillir des mirabelles dans leur arbre, il a énormément donné cette année. Lorsque je cueillais sur une branche, j'avais l'impression qu'il y en avait toujours autant...
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Aujourd'hui, on fête Pâques en famille. Avant de faire la chasse aux oeufs pour les petits, nous nous sommes régalés autour d'un plat traditionnel méditerranéen, le grand aïoli provençal que mon père nous a concocté. En dessert, ma mère nous a préparé...
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Depuis un moment, le livre que j'avais acheté pour réaliser ces petites merveilles me faisait de l'oeil et vu qu'il me restait une pâte feuilletée et des pommes rouges, je me suis lancée en modifiant légèrement la recette de base. Pour un 1er essai, j'étais...
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Le Dimanche, c'est jour de marché, je n'ai pu résister à de belles fraises bien rouges. J'ai donc improvisé une recette avec mon reste de mascarpone et préparé une pâte sablée maison. Et le tour était joué, succulente!!!! Avec les proportions de ma pâte...
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Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 80 g de Philadelphia - 15 g de sucre - 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille - Zeste d'1/2 citron - 4 cuil. à café de confiture de fruits rouges (ou framboises) - 1 jaune d'oeuf + eau pour la dorure Préparation : Étalez...
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La tarte aux pommes alsacienne est un dessert classique mais toujours apprécié, moi la première. C'est une tarte composée d'une pâte brisée, d'un appareil à base de crème (une sorte de flan) et de pommes coupées en tranches. Ingrédients pour 4 personnes...
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