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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré-salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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En août dernier, nous avions une grosse production de pêches de vigne au jardin. La tarte tatin est un de mes desserts préférés aux fruits et la pêche de vigne est un fruit plein de saveur, entre sucre et acidité. Le caramel ne donne pas le résultat d’une...
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Doit-on toujours avoir une occasion pour un moment gourmand ? Inutile de courir au supermarché ou chez le pâtissier, en un tour de main, ma tarte était prête à déguster :-) J'ai déposé mes tranches de pommes circulairement mais libre à vous de faire selon...
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Une envie de tarte mais au bon goût exotique, cette recette vous plaira autant qu'à moi et chouchou. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 mangues pas trop mûres mais un peu fermes - 2 morceaux de gingembre (1 morceau confit et 1 autre cru)...
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Parfois une envie de tarte aux pommes, ça se fait en toute simplicité, une pâte feuilletée, de la compote et des pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française. J'en avais envie depuis un moment, j'ai donc demandė à chouchou de ramener des...
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Mes parents sont revenus d'Auvergne avec des kilos de myrtilles commandés chez un grossiste de Courpière (Puy-de-Dôme). Ils en ont fait des confitures et en ont congelé pour de futures recettes gourmandes. Les myrtilles, j'adore ça en confitures et j'ai...
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Quitte à dîner un bon repas, autant continuer sur cette lancée. Ca n'est pas la saison des mirabelles, mais j'en avais congelé l'automne dernier. Vous pouvez préparer la pâte à la main, comme moi ce soir ou au robot pâtissier, il vous faudra juste un...
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Cette recette me vient de mon frère, les proportions sont pour faire des tartelettes mais comme moi, vous pouvez augmenter les proportions et réaliser de belles et grandes tartes. Habituellement, je ne suis pas trop pâte sablée mais j'apprécie celle-ci....
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Fin Août, c'est la saison des prunes. Les propriétaires de mon copain nous a proposé de cueillir des mirabelles dans leur arbre, il a énormément donné cette année. Lorsque je cueillais sur une branche, j'avais l'impression qu'il y en avait toujours autant...
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Aujourd'hui, on fête Pâques en famille. Avant de faire la chasse aux oeufs pour les petits, nous nous sommes régalés autour d'un plat traditionnel méditerranéen, le grand aïoli provençal que mon père nous a concocté. En dessert, ma mère nous a préparé...
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Depuis un moment, le livre que j'avais acheté pour réaliser ces petites merveilles me faisait de l'oeil et vu qu'il me restait une pâte feuilletée et des pommes rouges, je me suis lancée en modifiant légèrement la recette de base. Pour un 1er essai, j'étais...
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