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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Pour un apéritif convivial et changer des tartes soleil , j'ai trouvé cette recette sur le Livre "LE BEST OF - 45 recettes salées à partager" de ChefClub. A faire plusieurs choses en même temps avec l'arrivée de mes invités, j'ai un peu oublié ma tarte...
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Il y a environ 2 semaines ; si mes souvenirs sont bons, le jour de la Fête de la Musique, une collègue de travail, Armelle m'a livré les secrets de sa succulente tarte tatin aux aubergines & sauce tomates avant de partir en week-end. C'est simple, au...
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De passage chez mes parents, mon père préparait cette excellente tresse. A la place de l’Edam, vous pouvez le remplacer par des rondelles de chèvre, des tranches de fromage à raclette ou tout autre fromage. Pour plus de fantaisie, vous pouvez parsemer...
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Cette année, Réveillon du 1er de l'An entre filles, chacune d'entre nous avait pour mission d'amener quelque chose. J'avais promis de faire une tarte soleil à ma meilleure amie, c'est chose faite. Pour plus de gourmandises, j'ai réalisé une tarte soleil...
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Ce sapin en pâte feuilletée est une super idée, très facile à réaliser et qui fait son petit effet sur la table pour Noël, la forme change de la tarte soleil. Chacun décroche une branche du sapin : un signe de partage en plus pour les fêtes ! C’était...
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En cette fin de semaine, pas d'idée pour dîner, ce qui est rare. Du coup, c'est chouchou le chef ce soir. Premier essai très satisfaisant, bravo chef, j'aime beaucoup le concept. J'en referais mais sûrement une variante, ça sera suivant mes envies, mon...
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Ce soir, je fête mes 33 ans avec mes amis et j'adore le côté ludique de la conception des tartes soleil. Cette fois-ci, j'ai testé celle avec du chorizo et du comté. Ingrédients : - 2 disques de pâte feuilletée - 150 g de comté - 25 fines tranches de...
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En vacances dans ma famille en Sologne, j'ai passé la journée chez une de mes grandes tantes en compagnie de mes parents et ma grand-mère. Après plusieurs parties de Nain Jaune, j'ai confectionné avec ma grande tante une tourte du Berry au butternut,...
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La Pissaladière est une spécialité niçoise, confectionnée avec une pâte à pain et une garniture composée d'oignons et d'anchois. Avec l'origan et le thym, un bon goût Provençal plane sur cette Pissaladière. J'ai utilisé la recette de l'excellente pâte...
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Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 1/2 pot de yaourt - 1 pot de lait demi écrémé (environ 10 cl) - 1 cuil. à soupe de crème semi épaisse - Sel & poivre - 350 à 400 g d'épinard en branches - 1/2 bûche de chèvre Préparation : Préchauffez le four...
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