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Le week-end dernier, j’ai organisé les 40 ans surprise de mon chéri. J’ai évidemment préparé plusieurs amuse-bouche dont ces petits feuilletés à la saucisse. Une recette très facile et rapide à préparer.
Vous pouvez également réaliser ces feuilletés sans moutarde.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 6 saucisses Knack à la volaille ou porc
- Moutarde forte
- 1 jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau ou lait
- Graines de sésame ou pavot
Préparation :
- Etalez la pâte feuilletée.
- Coupez des rectangles de la longueur des saucisses sur environ 5 cm de large.
- Badigeonnez la longueur de pâte de feuilleté de moutarde, avant d’y poser les saucisses et enroulez la pâte autour. Découpez environ 5 morceaux par saucisse.
- Pour la dorure, étalez le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau sur la pâte, à l’aide d’un pinceau. Parsemez de graines de sésame ou pavot avant d’enfourner.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faites cuire 15 min à 180°C.
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