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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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J'ai découvert et testé la succulente recette des bricks à la pomme de terre & truite fumé, de la blogueuse culinaire Maëlle. Je les ai dégustés avec sa salade de concombre à la japonaise et sa sauce citronnée (en option). Si vous manquez de temps, vous...
J'ai retrouvé cette recette que j'avais griffonné sur un papier, mais impossible de retrouver une photo. Je comptais toutefois vous la partager puisque j'ai le souvenir que c'était un vrai régal. Ingrédients : - 1 oignon - 15 g de beurre - 400 g de crevettes...
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Pour le réveillon de Noël, j'ai préparé ces petits roulés. La famille a beaucoup aimé, c'était frais et la pomme donne une touche acidulée aux roulés. Pour ceux qui n'apprécient pas le sucré-salé, remplacez la pomme par des brins d'aneth et/ou zestes...
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Sur le trajet retour de notre après-midi rivière, nous sommes tombés par hasard sur une pisciculture bio et ils proposaient en vente direct de la truite arc-en-ciel ou fario. Rien de prévu à manger pour le soir, nous avons acheté deux Fario pour notre...
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Ingrédients (pour 2 gourmands) : - 300 g de queues de crevettes décortiquées surgelées - 2 cuil. à soupe d'huile de coco - 1/2 oignon rouge - 1 pot de 190 g de pousses de bambou - 20 cl de crème fraîche semi épaisse - Environ 2 cuil. à soupe de n oix...
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Nous avons découvert cet accord fromage frais, truite et pomme granny lors d'une soirée au restaurant. Ils avaient mis cette préparation sur une gaufre salé froide mais ce soir-là, je n'ai pas eu le temps de préparer de pâte à gaufre, j'ai donc utilisé...
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Le week-end dernier, j'ai fêté mes 38 ans avec chouchou et mes amis. Préparé un buffet dînatoire demande pas mal de travail mais j'aime ravir les papilles de mes convives, il y en a pour tous les goûts. J'ai testé plusieurs nouvelles recettes que je vais...
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Ce dimanche, j'ai apprécié cet excellent curry de patate douce, courgette & crevettes lors d’un déjeuner en famille. Goût très équilibré entre la douceur de la crème de coco, les épices donnant du pep’s au plat et le mariage des légumes avec les crevettes....
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J'ai trouvé cette recette sur Cuisine Actuelle, une recette simple à réaliser et mes roulés ont fait leur petit effet pour le réveillon du 1er de l'an 2022 :-) C'est une excellente recette pour les fêtes et apéritifs dinatoires. Vous pouvez évidemment...
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La rouille est le nom d'une sauce qui a le goût d'un aïoli en plus relevée. La rouille graulenne est une spécialité département du Gard et de la Camargue, qui allie la seiche avec cette sauce et des pommes de terre. Il vous faudra faire la distinction...
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