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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ce soir, après une bonne soupe, j'avais une irrésistible envie de chocolat mais plus de dessert prêt à déguster et je voulais quelque chose de "pas trop sucré". Je me suis donc rapidement préparée ce brownie sans beurre & sans sucre, agrémenté de noix...
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Invitée pour fêter l'anniversaire de mon père en famille, j'ai improvisé cette recette de marbré. Petits et grands ont fortement apprécié ce mariage gourmand mariant chocolat et beurre de cacahuète, c'était un vrai régal !!! Pour un marbré encore plus...
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J'apprécie amener ponctuellement des gourmandises au travail mais un collègue est allergique aux œufs. Je me suis dit qu'il devait être frustrant de voir des gâteaux ou brioches passés dans le service, sans pouvoir en goûter J'ai donc tenté l'expérience...
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Je pensais avoir raté ma pâte pour mon roulé au mojito, je l’ai finalement utilisé pour ce roulé chocolaté et la consistance du gâteau était vraiment différente de la génoise que j’ai l’habitude d’utiliser. Je n’ai pas de réelle recette pour la chantilly...
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Pour le réveillon de Noël en famille, je me suis lancée un challenge, préparer le dessert. Chouchou me réclamait depuis plusieurs années une forêt noire de mes mains, je repoussais constamment et attendais la bonne occasion, la réalisation étant un peu...
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Ces petites choses sont d'une grande simplicité et la première fois que j'en ai mangé, ça m'a instinctivement rappelé ces fins biscuits croustillants nommés Mikado. Je trouve que ces petites boîtes coûtent un peu chères à l'achat donc pour faire plaisir...
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...et pourtant il est végan, sans œuf, sans lactose & sans gluten. Je ne m'attendais pas à ce goût, il est comme le brownie qu'on a l'habitude de manger avec des œufs et de la farine de blé. Un grand OUI pour le refaire et partager son fondant, son bon...
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Aujourd'hui, nous avons reçu des amis, l'occasion de fêter mon anniversaire autour d'un verre et d'un bon repas. J'avais préparé un gâteau au chocolat sans gluten ; c'était une première, j'ai donc eu la surprise sur sa consistance, à savoir s'il serait...
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Ce soir-là, une folle envie de gâteau moelleux, je me suis laissée tenter par ces muffins trouvés sur "Mon cahier sans gluten" que j'ai amélioré pour les rendre plus gourmands. Avec grande surprise, mes muffins ont bien gonflés, ils étaient moelleux et...
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Cet après-midi, j'ai préparé des cookies et j'ai voulu tenter une nougatine maison pour ajouter un peu de croquant à ces biscuits. Il est difficile de résister à la nougatine maison le temps de la préparation de la pâte à cookies. Ingrédients : - 1 œuf...
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