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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ces petites choses sont d'une grande simplicité et la première fois que j'en ai mangé, ça m'a instinctivement rappelé ces fins biscuits croustillants nommés Mikado. Je trouve que ces petites boîtes coûtent un peu chères à l'achat donc pour faire plaisir...
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...et pourtant il est végan, sans œuf, sans lactose & sans gluten. Je ne m'attendais pas à ce goût, il est comme le brownie qu'on a l'habitude de manger avec des œufs et de la farine de blé. Un grand OUI pour le refaire et partager son fondant, son bon...
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Aujourd'hui, nous avons reçu des amis, l'occasion de fêter mon anniversaire autour d'un verre et d'un bon repas. J'avais préparé un gâteau au chocolat sans gluten ; c'était une première, j'ai donc eu la surprise sur sa consistance, à savoir s'il serait...
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Ce soir-là, une folle envie de gâteau moelleux, je me suis laissée tenter par ces muffins trouvés sur "Mon cahier sans gluten" que j'ai amélioré pour les rendre plus gourmands. Avec grande surprise, mes muffins ont bien gonflés, ils étaient moelleux et...
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Cet après-midi, j'ai préparé des cookies et j'ai voulu tenter une nougatine maison pour ajouter un peu de croquant à ces biscuits. Il est difficile de résister à la nougatine maison le temps de la préparation de la pâte à cookies. Ingrédients : - 1 œuf...
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Les roses des sables me rappellent les fêtes d'anniversaire lorsque j'étais enfant. Cette friandise est très simple à réaliser et il vous faudra peu d'ingrédients. Quand j'en fais, ils ne font jamais long feu, chouchou adore ça 😜 Si vous n'avez pas de...
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Pour le dessert de ce soir, j'ai testé la recette du gâteau chocolat/poire sans œuf, ni lait, ni beurre du blog Hervé Cuisine. Ce gâteau est tout aussi moelleux que fondant. Je ne suis pas une grande adepte de la poudre d'amande dans les gâteaux, j'ai...
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Mieux vaut tard que jamais, je vous propose ce coffret gourmand offert à mes beaux-frères et belles-soeurs lors du Noël 2019. J'ai pris plaisir à les préparer, avec la contribution de ma mère pour la conception des petits sacs en tissu de lavande. Ce...
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Ce soir, j'ai testé la mousse au chocolat à l'aquafaba, c'est le jus de trempage de pois chiche en bocaux qui remplace les œufs . Je peux vous dire qu'on ne sent pas le goût de pois chiche et le jus monte étonnamment en neige comme les blancs d'œufs....
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Cette recette est facile à réaliser, j'ai fourré ces sablés croquants et gourmands de 2 goûts différents, pâte à tartiner et gelée de framboises. Dans ma cuisine, je n'ai que très rarement du sucre blanc raffiné, j'ai donc réalisé cette recette avec du...
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