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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ce jour-ci, je suis en télétravail donc je me suis préparée en toute simplicité cette papillote de poisson. Ne soyez pas trop surpris, le lait de coco aura tendance à cailler avec le jus de citron donc vous n'êtes pas obligé de mélanger les deux. L'acidité...
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Avec chouchou, on est adepte des burgers mais pour changer des burgers au steak de bœuf, on a voulu innover et les préparer au poisson. Un vrai régal !!! Vous pouvez évidemment tester cette recette avec le poisson que vous souhaitez mais je vous conseille...
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La vanille, on a plus l'habitude de la voir dans les desserts ou dans les rhums arrangés ou cocktails exotiques mais cette association avec le poisson est vraiment surprenante. Ca me rappelle le canard à la vanille que j'avais beaucoup apprécié lors d'un...
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Ingrédients (pour 2 mini-cocottes) : - 2 oeufs - 1 échalote - 1 poignée de poireau émincé - 2 cuil. à soupe de crème de riz - De la chiffonnade de jambon cru - Poivre du moulin Préparation : Dans une poêle huilée, faites revenir le poireau et l'échalote...
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Confinement solo mais ça n'est pas une raison pour se laisser aller et ne pas éveiller mes papilles ;-) Avec mon père, nous nous échangeons des recettes testées par l'un de nous et celle-ci, ils l'avaient bien apprécié. Je confirme à mon tour, c'était...
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Le burger est le symbole de la junk-food (malbouffe) ou du fast-food. Mais si vous le préparez maison, il sera plus sain avec des produits frais et de saison. Ingrédients (pour un burger) : - 1 pain à hamburger (maison évidemment) - Sauce Samouraï - 1...
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Cet après-midi, j'avais mis à décongeler mon saumon que j'avais préalablement tranché pour préparer des makis et california rolls. Les connaisseurs sauront que la préparation du riz est un peu fastidieuse et j'ai un peu tardé pour cuisiner. J'ai donc...
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Chouchou est un pro pour préparer les burger et on adore ça, on peut y mettre tout ce qu'on aime et avec ce qu'on a dans notre frigo. Mais cette fois-ci, c'est moi qui m'y suis collée avec mes buns maison et ses mots à la dégustation "L'élève a dépassé...
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Ce soir, après une salade d'endives, betteraves rouges et oeufs durs, j'ai préparé ce dessert au chocolat avec une poire qu'il me restait et j'ai ajouté des graines d'amarante pour un effet croquant au fondant. Les graines d'amarante, appelées également...
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Il me restait une bonne quantité de légumes et en préparant cette salade, je me suis dit que le quinoa, ça changerait des salades de riz ou de pâtes. Le duo de quinoa blanc et rouge apporte couleur et originalité à vos recettes. Cette salade allie croquant...
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