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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Escargots feuilletés au pesto & jambon cru Escargots feuilletés au pesto & jambon cru Et voilà la recette de mes escargots feuilletés que j'avais préparé lors de l'anniversaire de chouchou. Vous pouvez utiliser cette base de recette et garnir vos escargots avec ce qui vous fait envie (de la tapenade noire ou verte, de la confinade de tomates,... Lire la suite
Roulés feuilletés à la saucisse Roulés feuilletés à la saucisse Le week-end dernier, j’ai organisé les 40 ans surprise de mon chéri. J’ai évidemment préparé plusieurs amuse-bouche dont ces petits feuilletés à la saucisse. Une recette très facile et rapide à préparer. Vous pouvez également réaliser ces feuilletés sans... Lire la suite
Punch coco maison Punch coco maison Le punch coco je me souviens en avoir goûté, provenant de la Martinique mais je n'en avais encore jamais préparé maison. C'que c'est bon, mais je vous avoue que c'est pas très light, je dirais même "archi" calorique, mais c'est tellement bon (cocktail... Lire la suite
Astuces pour que les fruits ne tombent plus au fond du gâteau Astuces pour que les fruits ne tombent plus au fond du gâteau Pourquoi les fruits tombent au fond du gâteau ? C'est la loi de la gravité, le poids des fruits dans un gâteau fait que bien souvent l'inéluctable arrive : ils tombent au fond du moule. Cela est dû à la fois au poids des fruits, mais aussi à leur nature.... Lire la suite
Petits cakes aux fruits Petits cakes aux fruits J'adore la gamme de gâteaux de la marque Bonne Maman. Vous remarquerez qu'ils mettent la recette au dos de leurs paquets de gâteaux. J'ai donc testé celle des petits cakes aux fruits, aussi bons que les leurs mais j'ai réduit un peu le sucre et c'est... Lire la suite
Restaurant La Madeleine de Proust, à Chaumont-sur-Loire (41) Restaurant La Madeleine de Proust, à Chaumont-sur-Loire (41) Sur le chemin pour une excursion au Festival des Jardins du Château de Chaumont, nous nous sommes arrêtés dans la ville pour nous restaurer. Après un rapide coup d’œil à la carte, nous sommes rentrés et avons été chaleureusement accueillis par le personnel.... Lire la suite
Patates douces en papillotes & salsa Patates douces en papillotes & salsa Ce dimanche-là, nous avons organisé un barbecue entre amis. Composé de bonnes grillades achetées chez le boucher, une préparation de marinade maison pour les côtes de porc et un taboulé oriental au melon. Ces patates douces farcies ont fait leur petit... Lire la suite
Le Grand Large, à Balaruc-les-Bains (34) Le Grand Large, à Balaruc-les-Bains (34) Après une semaine de vacances et une veille de reprise du travail, nous avions réservé notre après-midi pour un moment de détente à deux au centre thermal O'balia à Balaruc-les-Bains. Un super cadeau de Noël reçu en 2019 que nous n'avions pas encore fait... Lire la suite
Restaurant Le Bastidon à Carnon-Plage (34) Restaurant Le Bastidon à Carnon-Plage (34) Ce soir, découverte par hasard de ce restaurant sur le Port de Carnon en compagnie de mes parents. Pour ma part, c'était mon premier restaurant depuis le confinement et une bonne adresse à refaire. Ce restaurant a une carte attractive avec de bons produits... Lire la suite
Taboulé oriental au melon Taboulé oriental au melon En pleine saison des melons, vous pouvez les savourer de toutes les manières possibles ; seul, avec du jambon cru, en salade, en accompagnement rôti, dans vos desserts... Après 7 kms à pied, on avait envie d'une salade fraîcheur, j'ai alors pioché cette... Lire la suite
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