Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Hier soir, c'était la fête🎉 des voisins pour nous, j'ai donc préparé une douceur sucrée. J'avais des abricots en quantité et une pomme, j'ai improvisé un gâteau renversé. La touche de fève tonka était un vrai délice et donnait un parfum extraordinaire...
Les myrtilles, ces petites baies bleu foncé poussent à l'état sauvage dans le Nord. Il m'en restait au congélateur achetées chez un producteur auvergna et j'ai préparé ce cake gourmand aux myrtilles. Je les apprécie plus particulièrement en confitures...
Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange est exquis. Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des pépites de chocolat. Ingrédients : - 1 orange entière non traitée ou biologique - 4 œufs - 120 g de sucre blond - 1 sachets de sucre vanillé - 75 g d'huile...
La coupétade est un type de pain perdu dans un mélange de lait, œufs, sucre et vanille, garni de pruneaux et raisins secs puis cuit au four. Dessert typique du nord de la Lozère, il est très économique (à base de pain sec) et cela permet d’éviter le gaspillage....
La truffade et la pompe aux pommes est une spécialité de la gastronomie auvergnate. Mais connaissez-vous le pounti ? Cette recette se compose de reste de viande, de lait, de farine et de pruneaux. L’origine du pounti est en haute Auvergne, particulièrement...
Une poêlée épicée et complète nutritionnellement. Ingrédients : - 1 verre de quinoa - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1/2 oignon rouge - 1/2 poivron rouge - 100 g de pois chiche cuit - Chorizo fort - Sel & poivre du moulin - 1 cuil. à café de thym séché...
Ce moelleux à la bonne saveur de rhum est totalement addictif, déguster une part en appelle une autre et il a été difficile de le laisser refroidir avant de le goûter. Ma collègue, Anne en avait amené un au travail et elle m'a gentiment partagée sa recette...
Un dessert végétal au chocolat avec seulement deux ingrédients, c'est possible et c'est un vrai régal !!! Je l'ai testé 2 fois avec des proportions différentes et la texture est distincte mais toujours aussi gourmande. Pour la 1e version, j'ai mis le...
Encore la saison des cucurbitacés, cette quiche sucrée-salée était succulente, aussi bien froide que tiède, accompagnée d'une salade verte avec une vinaigrette avec une gousse d'ail hachée. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 poignées de dés de potimarron/butternut...
Depuis que mon chéri m’a préparée cette délicieuse recette de bagel lors d’un petit déjeuner dominical, je l’ai réalisé plusieurs fois pour un dîner rapide, en l’accompagnant d’un œuf sur le plat. Ingrédients (pour un bagel) : 1 pain bagel Du fromage...