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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Le crumble est un de mes desserts préférés. Lorsque vous servez votre crumble chaud ou tiède, jouez sur le contraste chaud-froid en l'accompagnant d'une boule de glace, d'une noisette de crème fraîche épaisse ou de crème Chantilly, mais aussi de chocolat...
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Lors de ma crémaillère, j'ai clôturé le buffet par une note sucrée : un brownie aux noix de pécan & noix de cajou et un crumble aux pommes, nectarines & de la fève tonka... Sous les conseils d'une amie, dégustez ce brownie avec une crème anglaise, de...
Accompagnés de beurre aillé et persillé, les escargots sont un vrai délice. Je vous livre donc la recette des feuilletés à la persillade d’escargots pour donner un peu d'originalité à vos apéritifs. Ingrédients (pour environ 20 feuilletés) : - 1 pâte...
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Invitée par une amie pour son anniversaire, je suis venue avec quelques préparations dont mon guacamole mexicain accompagné de chips tortilla et bâtonnets de concombre & carottes. C'est la recette que je fais à chaque fois. Pour les proportions de piment,...
Ces petits roulés ont fait leur effet auprès de mes ami(e)s et pourtant rien est plus simple... Ingrédients : - Tranches de jambon cuit - 1 pot de fromage ail & fines herbes Préparation : Tartinez une tranche de jambon avec le fromage frais ail & fines...
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Préparer un apéritif maison, c'est toujours meilleur mais ça n'est pas forcément compliqué et des heures en cuisine. Avec une pâte feuilletée, vous pouvez faire des escargots, des palmiers mais aussi des croissants et les garnir avec ce que vous aimez......
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Je n'avais encore jamais fait de madeleines salées et elles étaient vraiment excellentes. Vous pouvez bien sûr utiliser la recette de base et mettre ce que vous souhaitez en garniture. Ingrédients : - 3 œufs - 20 g de parmesan (si vous n'en avez pas,...
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Mes poivrons font l'unanimité quand je les prépare. Vous pouvez les déguster à l'apéritif en tapas, en accompagnement de grillades... L'important de cette recette est la cuisson des poivrons qui doivent être fondants. Ingrédients : - 3 beaux poivrons...
Ingrédients (pour un grand saladier) : - 1,5 L de vin rouge corsé (j'ai utilisé un Merlot Pays d'Oc) - 75 g de sucre en poudre - 25 cl de limonade bien fraîche - 2 oranges non traitées - 1/2 citron non traité - 3 nectarines jaunes (pas trop mûres, sinon...
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Servi frais sur un pain pita en entrée, en accompagnement de grillades ou pommes de terre à la braise ou même à l'apéritif...Un régal!!!!! Ingrédients : - 1/2 concombre - 2 yaourts à la grecque - 6 branches de menthe - huile d'olive (facultatif) - sel...
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