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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Le Coup de Coeur est un restaurant, un bar à vins & à tapas. Cadre très agréable et service irréprochable, une cuisine exquise faite avec finesse, une belle carte des Vins mais aussi des Rhums. Vous avez la possibilité de bruncher tous les dimanches et...
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Une recette proposée par Maître Coq - Le volailler, l'osso bucco de dinde autrement ;-) Ingrédients : - 800 g d'osso bucco de dinde - 2 oignons - 100 g d'allumettes fumées - 30 g de beurre - 1 branche de dinde - 1 cuil. à soupe de fond de volaille déshydraté...
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Du début jusqu'à la fin de la recette, comptez un peu plus d'une heure pour sa réalisation. Vous devez surveiller la cuisson, mais je vous avoue que le goût sucré de la sauce et la consistance tendre du poulet en valent vraiment la peine. Cette recette...
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La fraîcheur est revenue, les plats d’hiver avec… Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 3 échalotes - 1 petit oignon - 10 cl de crème fraiche entière liquide - 1/2 reblochon Préparation : Faites cuire les...
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I Trulli est idéalement situé sur la place centrale de la cité d'Aigues-Mortes, au 12 Place Saint Louis, à Aigues-Mortes, c'est un restaurant italien et régional. Le service est continu, nous avons pu nous régaler en arrivant à plus de 14h. Les plats...
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Des beignets à la banane & aux pommes sans friture à réaliser en quelques minutes. Ils sont habituellement très gras mais ceux-ci sont parfaits (peu gras) pour un goûter rapide ou un brunch. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 bananes - 1 pomme - 63...
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Cette recette reste à la portée de tous les débutants en cuisine, elle vous demandera peu de temps derrière les fourneaux et surtout régalera vos papilles ;-) Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de pois chiches - 80 g de chorizo - 1 oignon - 1 poivron...
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Suite à mon anniversaire, il me restait du mélange épinard-fromage frais que j'avais utilisé pour mes palmiers. Pour ne rien gâcher, j'ai inventé cette recette et je la referais. Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 escalope de poulet - Mélange épinards...
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Après un premier échec de brioche (une pâte collante, une brioche très consistante et pas fameuse), je m'y suis remise avec une nouvelle recette, réalisée au Kitchenaid. Cette fois-ci, je suis très satisfaite et mes ami(e)s également, ils se sont régalés...
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Voilà bientôt 3 semaines que j'ai fait l'acquisition du robot pâtissier de mes rêves (2 ans de patience, c'est pas mal hein?), le renommé Kitchenaid Artisan. Il a pris place dans ma cuisine et depuis que je l'ai, je vous avoue qu'il tourne souvent et...
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