Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Ce soir-là, pas d'inspiration pour le dîner... J'ai une pâte feuilletée au réfrigérateur, j'ouvre le paquet et regarde la recette qu'il propose à l'intérieur, je vérifie si j'ai tous les ingrédients et hop, me voilà partie pour la réalisation d'une tarte...
Pour changer des spaghettis bolognaise ou carbonara, ce plat de spaghettis tout vert est un régal. Une solution pour faire manger des épinards à vos enfants ;-) Ingrédients : - 400 g de spaghettis - 500 g d'épinards branche frais (n'en ayant pas assez...
Le calamar, sous toutes ses formes, on adore. Pour changer de mes recettes habituelles, je repense à la liste d'ingrédients que ma mère avait entendu dans une émission, sans noter la recette. Une fois tous les ingrédients achetés, je me lance et improvise......
J'avais noté cette recette et je me suis dit qu'il fallait que je la teste...Mangez un dessert chocolaté mais de façon décomplexée, car pas de beurre... J'ai fait quelques modifications n'ayant pas tout sous la main. La source de cette recette, je ne...
Pour 4 mini-cocottes (vous pouvez choisir un autre contenant) Ingrédients : - 100 g de chocolat noir 80 g de chocolat - 100 g de beurre - 100 g de sucre semoule - 4 oeufs - 4 cuil. à soupe de crème de marron - 2 cuil. à soupe de farine Préparation : Préchauffez...
Ingrédients : - 40 cl de lait de coco - 5 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 80 g de tapioca (ou perles du Japon) - 45 g de sucre - tranches d'ananas - fraises - une noisette de beurre - 1 gousse de vanille Préparation : Faites bouillir le lait de...
Depuis 2 ans, j'aime confectionner des chocolats maison durant les fêtes de Noël. Mais pour cela, il faut un minimum de matériel (des moules en silicone à chocolats, une grille de séchage et des fourchettes à tremper). Avec ce matériel et un peu d'imagination,...
J'adore confectionné ces petits gâteaux pour un buffet ou le café et ces moules sont exceptionnels, le démoulage est très facile. Vous pouvez en trouver dans toutes les grandes surfaces, dans les magasins spécialisés (Bastide, Casa-shop...) ou à des prix...
La pâtisserie est un plaisir, un moyen de me vider l'esprit... Concevoir des cupcakes, c'est chouette,donc pour ne pas faire les choses à moitié, je me suis bien équipée en décorations alimentaires (sucres & vermicelles décoratifs, colorants, paillettes...
En 2010, j'ai séjourné chez mes parents, à la Réunion. Lors d'une visite à la Bananeraie de Sainte-Rose, nous avions dégusté un menu complet à base de bananes, de l'apéritif au dessert, ce dernier était une tarte à la banane. Après plusieurs tentatives,...