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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Vous connaissez les galettes aux flocons d'avoine de la grande enseigne suédoise ? J'en avais préparé dans une précédente recette mais cette fois-ci, j'en ai préparé sans gluten. Recette validée !!!! Le sucre de coco donne un petit goût de caramel très...
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Cette gourmandise est bien moins calorique que la célèbre barre chocolatée, le goût est wouah mais il ne faut pas trop en abuser. Elle sera une parfaite collation avant une séance de sport, car pauvre en graisse ou en cas de coup de barre. Ingrédients...
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Une poêlée épicée et complète nutritionnellement. Ingrédients : - 1 verre de quinoa - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1/2 oignon rouge - 1/2 poivron rouge - 100 g de pois chiche cuit - Chorizo fort - Sel & poivre du moulin - 1 cuil. à café de thym séché...
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Voilà une soupe réconfortante qui vous changera des soupes aux légumes d’hiver. Selon vos préférences, mixez votre soupe ou faites cuire l’ensemble des légumes coupé en petits morceaux, sans les mixer. Accompagnez de tranches de bon pain et de parmesan...
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Cette purée de patates douces accompagnera à merveille un magret de canard, un rumsteak mais également un poisson grillé ou des crevettes cuisinées à votre convenance. Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 kg 100 de patates douces - ½ orange non traitée...
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J’ai découvert ce dessert au retour d’un voyage de mes parents en Thaïlande qui me l’ont préparé lors d’un repas partagé. Le riz gluant cuit à la vapeur puis recouvert de lait de coco sucré, accompagné de mangue fraîche est un dessert asiatique à tomber....
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Les bons légumes d'automne sont sur les étals, je n'avais pas envie de préparer une énième soupe, cette recette a donc germé en cuisine et le résultat était succulent dans nos assiettes. Ingrédients : - 2 carottes - 1 oignon doux des Cévennes - 1/2 butternut...
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Plat d'excellence aux saveurs épicées avec de bons légumes d'automne. J'ai offert le livre "Zéro sucre & IG bas" de Bérengère Philippon à mon père et il nous a partagé ce tajine, un repas complet avec des légumes poêlés et mijotés, des épices et quelques...
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Riche en protéines, le tofu est un aliment qui permet de remplacer les protéines animales ou de réduire leur apport. Le tofu nature a un goût neutre mais vous pouvez également trouver dans les magasins bio d’autres saveurs, telles que du tofu au basilic,...
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Vous pourrez préparer ces financiers à l'avance, il vous faudra simplement les conserver dans une boîte hermétique. Au moment du service, réchauffez-les légèrement. Tièdes, ils n'en sont que meilleurs. Froids, ils sont plus secs. Vous pouvez remplacer...
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