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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ingrédients : ½ lapin 1 oignon 3 carottes ½ verre de vin blanc ½ verre d’eau 1 brin de thym 1 petit bouquet de persil Sel et poivre 3 cuil. à soupe de crème fraîche légère 2 à 3 cuil. à soupe de moutarde Préparation : Faites revenir à la poêle le lapin...
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Pancakes à la farine de châtaigne (A vos Régions : Spécial Ardèche) Pour des pancakes salés, retirez le sucre roux Séparez les jaunes des blancs de 4 œufs. Montez les blancs en neige et réservez-les. Mélangez les 4 jaunes d’œuf + 2 cuil. à soupe de sucre...
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Envie de faire une tarte à base de moutarde... De plus, le thon et la tomate s'associent merveilleusement bien. Résultat : une excellente recette a vu le jour et nos papilles ont apprécié... Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée (selon goût) 2 boîtes...
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Ce midi, pas d'idée, je regarde mes recettes "spécial épices", je jette un œil à mon frigo, j'avais envie de sucré-salé. Je trouve "the" recette mais n'ayant pas tous les ingrédients, je l'ai faite à ma sauce et ça a plutôt été concluant... Succulent!!!...
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Pour la petite histoire, le Pillow-cookies est un cookie qui renferme… un petit morceau de brownie ou un autre gâteau. Moi qui adore les cookies et le brownie (et je pense ne pas être la seule), voilà une excellente recette qui allie les 2. Je l'ai faite...
Ingrédients pour 36 Brookies : Pour la pâte à Brownie : 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre demi-sel 125 g de chocolat 2 œufs 50 g de noix de pécan, de noisettes ou d’amandes concassées (facultatif) Pour la pâte à Cookie : 165 g de farine 1 cuillère...
Ingrédients pour 10 à 15 chaussons : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de sauce soja (facultatif, perso je n'en ai pas mise) - 1 piment oiseau - le zeste d'1 citron vert - 30 noix de cajou non salées - 1 bouquet...
Envie de donner un peu d'exotisme à votre plat de tagliatelles (ou spaghettis), testez donc cette recette très facile à réaliser. Par contre, je ne vous donnerais pas la quantité de tagliatelles puisque je fais toujours "au pif" (je ne suis d'ailleurs...
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Après avoir vu cette recette dans l'émission "Petits plats en équilibre", je l'ai de suite testé et vraiment un régal. Le cordon "vert" se suffit à lui seul. Viande, jambon cru, fromage, épinard... : un plat complet!!! Vous pouvez toujours l'accompagner...
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 œuf - 85 g de sucre - 85 g de beurre doux - 150 g de farine - 100 g de pépites de chocolat - 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel Laissez ramollir...
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