/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
/image%2F0641278%2F20241013%2Fob_70a6a6_capture-d-ecran-2024-10-13-015439.png)
En août dernier, nous avions une grosse production de pêches de vigne au jardin. La tarte tatin est un de mes desserts préférés aux fruits et la pêche de vigne est un fruit plein de saveur, entre sucre et acidité. Le caramel ne donne pas le résultat d’une...
/image%2F0641278%2F20241013%2Fob_c6d915_capture-d-ecran-2024-10-13-034252.png)
J’ai découvert ce dessert au retour d’un voyage de mes parents en Thaïlande qui me l’ont préparé lors d’un repas partagé. Le riz gluant cuit à la vapeur puis recouvert de lait de coco sucré, accompagné de mangue fraîche est un dessert asiatique à tomber....
/image%2F0641278%2F20230725%2Fob_34d6cb_img-20230723-230719.jpg)
Doit-on toujours avoir une occasion pour un moment gourmand ? Inutile de courir au supermarché ou chez le pâtissier, en un tour de main, ma tarte était prête à déguster :-) J'ai déposé mes tranches de pommes circulairement mais libre à vous de faire selon...
/image%2F0641278%2F20230316%2Fob_368e59_img-20230315-231026.jpg)
J'ai préparé ce gâteau renversé puisqu'il me restait des tranches d'ananas. Je l'ai confectionné sans oeuf puisqu'un collègue est allergique. Le gâteau est peu sucré mais c'est suffisant avec la compote de pommes. Vous pouvez évidemment mettre un autre...
/image%2F0641278%2F20220626%2Fob_3d9501_img-20220619-190855.jpg)
C'est la pleine saison des cerises, elles sont bien rouges, juteuses et succulentes. J'adore le clafoutis aux cerises mais chouchou n'aime pas, j'ai donc testé ce cake aux cerises et il a été validé par tous les deux. Le cake est moelleux, fruité et bien...
/image%2F0641278%2F20220426%2Fob_bfb693_img-20220423-122905.jpg)
Pour cette recette légère, pas de farine, ni de sucre, une très belle surprise pour nos papilles. 😊 Ingrédients : 2 pommes 10 à 15 noisettes 10 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre de coco 50 g de son d’avoine 50 g de poudre de noisettes ½ cuil à café...
/image%2F0641278%2F20220424%2Fob_747f12_img-20220305-160450.jpg)
On a l’habitude de siroter un mojito en cocktail, mais sous forme de dessert, ce roulé au mojito est une petite merveille, il allie moelleux, acidité et fraîcheur. Je me suis inspirée de la recette du livre Recette tout MOJITO aux éditions Larousse, mais...
/image%2F0641278%2F20220221%2Fob_a1e713_img-20220126-204949.jpg)
Une envie de tarte mais au bon goût exotique, cette recette vous plaira autant qu'à moi et chouchou. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 mangues pas trop mûres mais un peu fermes - 2 morceaux de gingembre (1 morceau confit et 1 autre cru)...
/image%2F0641278%2F20220221%2Fob_9aa585_img-20220208-213527.jpg)
Ingrédients : - 3 poires (le mieux est d’utiliser des poires mûres mais fermes) - 2 œufs - 50 g de cassonade - 5 cl de lait - 5 cl de crème (liquide ou semi-épaisse) - 60 g de farine de riz (mélange farine de riz + châtaigne, excellent également) - ½...
/image%2F0641278%2F20220221%2Fob_e61980_img-20220122-160917.jpg)
J'apprécie faire mes courses au Locavorium, c'est un magasin innovant de produits alimentaires de qualité, qui propose des produits 100% locaux, 100% en direct des producteurs (dans les 150 kms alentours) et 100% origine France. De passage dans l'un de...
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_7050a0_capt.jpg)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_356f95_capture-d-ecran-2024-09-29-153304.png)
/image%2F0641278%2F20241013%2Fob_70a6a6_capture-d-ecran-2024-10-13-015439.png)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_2ec8d0_img-20240813-210848.jpg)