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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Après une semaine de vacances et une veille de reprise du travail, nous avions réservé notre après-midi pour un moment de détente à deux au centre thermal O'balia à Balaruc-les-Bains. Un super cadeau de Noël reçu en 2019 que nous n'avions pas encore fait...
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Ce soir, découverte par hasard de ce restaurant sur le Port de Carnon en compagnie de mes parents. Pour ma part, c'était mon premier restaurant depuis le confinement et une bonne adresse à refaire. Ce restaurant a une carte attractive avec de bons produits...
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En pleine saison des melons, vous pouvez les savourer de toutes les manières possibles ; seul, avec du jambon cru, en salade, en accompagnement rôti, dans vos desserts... Après 7 kms à pied, on avait envie d'une salade fraîcheur, j'ai alors pioché cette...
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Pour ce soir, j'avais préparé des émincés de poulet à l'ail, au gingembre frais et avec une lichette de miel. Pour changer des frites ou potatoes de patates douces, j'ai voulu innover, j'ai alors réalisé ces rostis (ou galettes de patates douces croustillantes)....
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J'avais en tête depuis quelques jours de préparer un gâteau au fromage blanc. Souvenirs d'enfance des tourteaux fromagers que mes grands parents ramenaient de Charente. 😊 Des cerises commençaient à s'abîmer... après les avoir dénoyautées et rapidement...
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Lors d’une invitation chez mes parents, ils m’ont demandé ce qui me ferait plaisir de manger. Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de saucisson brioché, j’ai donc fait cette proposition. C’est une spécialité de la gastronomie lyonnaise,...
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Comme moi, j'imagine que vous avez déjà testé les pancakes avec de la banane écrasée mais pour ceux qui n'aiment pas trop la banane, j'ai tenté une variante avec de la compote de pommes qui me restait au réfrigérateur. La pâte a une bonne texture, lève...
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Ma bibliothèque regorge de livres de cuisine mais je n'en avais pas des spécial barbecue. Celui-ci est très complet, vous y trouverez au sommaire des recettes classiques et originales à base de bœuf, de porc et d'agneau, de poulet et de dinde, de poissons...
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Ce jour-ci, je suis en télétravail donc je me suis préparée en toute simplicité cette papillote de poisson. Ne soyez pas trop surpris, le lait de coco aura tendance à cailler avec le jus de citron donc vous n'êtes pas obligé de mélanger les deux. L'acidité...
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