/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Top articles
-
Restaurant-Traiteur Kim Yen, Montpellier (34)
KIM YEN est un petit restaurant et traiteur, il propose une cuisine vietnamienne. Il y a une dizaine de places et quelques tables en terrasse. Je vais y manger ponctuellement depuis environ 15 ans en famille et on en ressort systématiquement satisfait,...
-
Granola maison aux noix & graines caraméliséesc
Le petit déjeuner est important pour beaucoup d'entre nous, c'est le premier repas de la journée, il est donc nécessaire de prendre des forces. J'aime diversifier mon petit déjeuner et souvent, c'est suivant l'humeur du jour. :-) Généralement, je prends...
-
Restaurant Mas Campo, Lattes (34)
Il y a environ 10 ans j'avais été pour la première fois au Mas Campo lors d'un anniversaire. J'y suis retournée depuis pour une nouvelle occasion et je n'ai pas du tout été déçu. Le restaurant se situe dans une zone commerciale. La décoration de la salle...
-
Mes indispensables pour la décoration des cupcakes
La pâtisserie est un plaisir, un moyen de me vider l'esprit... Concevoir des cupcakes, c'est chouette,donc pour ne pas faire les choses à moitié, je me suis bien équipée en décorations alimentaires (sucres & vermicelles décoratifs, colorants, paillettes...
-
Ma première pâte à pizza sans gluten
J'avais acheté le ''Cahier sans gluten de Véronique Liégois" aux Editions SOLAR pour diversifier mon alimentation et surtout changer de la farine de blé. Mais suite à des soucis digestifs et une suspicion de maladie de cœliaque, je m'adapte doucement...
-
Restaurant A Tribord, Lattes (34)
Après 2 mois de formation et de nouvelles connaissances, il fallait finir en beauté. Un déjeuner au Tribord sur le Port Ariane entre copines, à profiter du soleil puis après-midi sur le front de mer de la Grande Motte à siroter de bons cocktails et refaire...
-
Fondant au chocolat, poires & graines d'amaranthe en cocotte
Ce soir, après une salade d'endives, betteraves rouges et oeufs durs, j'ai préparé ce dessert au chocolat avec une poire qu'il me restait et j'ai ajouté des graines d'amarante pour un effet croquant au fondant. Les graines d'amarante, appelées également...
-
Restaurant Le Touring à Paris (75 - 16e Arrondissement)
En Mai 2018, j'avais passé quelques jours chez mon meilleur ami sur Paris et il m'avait fait découvrir plusieurs adresses dont ce restaurant, c'est un bar-brasserie parisien. J'aime beaucoup cet endroit, leur tartare façon thaïe (une viande de bœuf de...
-
Pizza au boeuf haché, poivron & cheddar
Ce soir, une irrésistible envie de pizza mais gros dilemme, je ne sais pas quelle garniture choisir entre 2. De ce fait, 2 recettes pour une pâte à pizza rectangulaire coupée en 2. La 2e recette, page suivante... Ingrédients : - 1/2 pâte à pizza fine...
-
Sablés de Nançay
Comme à chaque fois que je reviens d'un séjour en Sologne chez mes grands-mères, je ramène un paquet de sablés de Nançay. En général, je ne suis pas une adepte des sablés au beurre mais ceux-là, je les adore. Ce soir, j'ai donc voulu les faire maison...
-
Cake au jambon cuit, haricots verts, ail & fromages
Les cakes salés, j'adore en faire, il existe tellement de variantes. Il plaisent autant pour un apéritif qu'un plat de résistance avec une salade. J'ai improvisé celui-ci avec des haricots verts du jardin que l'on avait donné à mon chéri. Pour la cuisson...
-
Petits biscuits au cacao & sarrasin
Ces biscuits sont faciles et rapides à réaliser, avec des ingrédients à indice glycémique bas. Dégustés tiède, la farine de sarrasin sera omniprésente et une fois refroidis, le goût sera davantage prononcé sur l'huile de coco. Recette validée par mes...
-
Spaghettis à la courgette, tomates cerise & féta
A la fin du mois d'Août, les chaleurs étouffantes s'atténuaient et j'ai eu envie de cuisiner à nouveau des plats chauds. Ce plat unique et sans viande apporte de jolies couleurs à votre assiette et le mariage de tous les ingrédients était harmonieux....
-
Gâteau roulé crémeux façon mojito
On a l’habitude de siroter un mojito en cocktail, mais sous forme de dessert, ce roulé au mojito est une petite merveille, il allie moelleux, acidité et fraîcheur. Je me suis inspirée de la recette du livre Recette tout MOJITO aux éditions Larousse, mais...
-
Restaurant Maria Rosaria à Orosei (Sardaigne)
Lors de notre séjour en Sardaigne, nous avons passé 2 nuits à l'hôtel Maria Rosaria (très bon hôtel au passage). Inutile de faire des kilomètres et prendre la voiture, l'hôtel avait un restaurant et proposait des pizzas à emporter. Il n'était pas évident...
-
Cake aux cerises
C'est la pleine saison des cerises, elles sont bien rouges, juteuses et succulentes. J'adore le clafoutis aux cerises mais chouchou n'aime pas, j'ai donc testé ce cake aux cerises et il a été validé par tous les deux. Le cake est moelleux, fruité et bien...
-
Moelleux express à l'orange & chocolat
Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange est exquis. Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des pépites de chocolat. Ingrédients : - 1 orange entière non traitée ou biologique - 4 œufs - 120 g de sucre blond - 1 sachets de sucre vanillé - 75 g d'huile...
-
Tarte aux pommes & compote pommes-vanille
Parfois une envie de tarte aux pommes, ça se fait en toute simplicité, une pâte feuilletée, de la compote et des pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française. J'en avais envie depuis un moment, j'ai donc demandė à chouchou de ramener des...
-
Cookies aux éclats de chocolat & nougatine
Cet après-midi, j'ai préparé des cookies et j'ai voulu tenter une nougatine maison pour ajouter un peu de croquant à ces biscuits. Il est difficile de résister à la nougatine maison le temps de la préparation de la pâte à cookies. Ingrédients : - 1 œuf...
-
Lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes à la bolognaise, j'adore ça et avec des pâtes à lasagnes maison, c'est tellement meilleur, une vraie réussite. A refaire évidemment... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 350 g de boeuf haché (celui de chez le boucher...
-
Sablés à la pâte à tartiner
Cette recette est facile à réaliser, j'ai fourré ces sablés croquants et gourmands de 2 goûts différents, pâte à tartiner et gelée de framboises. Dans ma cuisine, je n'ai que très rarement du sucre blanc raffiné, j'ai donc réalisé cette recette avec du...
-
Avocats cocotte
Après une balade à pied de 5,5 kms avec mes parents et une amie et en ce jour du 14 Juillet, j'ai testé pour le dîner de ce soir les avocats cocotte du magazine Vitalfood N°23. Je l'ai accompagné d'un couscous aux épices avec de la tomate et de la ciboulette....
-
Tarte rustique aux mirabelle & aux noisettes
Quitte à dîner un bon repas, autant continuer sur cette lancée. Ca n'est pas la saison des mirabelles, mais j'en avais congelé l'automne dernier. Vous pouvez préparer la pâte à la main, comme moi ce soir ou au robot pâtissier, il vous faudra juste un...
-
Camembert rôti au four au miel, noisettes & noix
Lors de la soirée de mon anniversaire, j'ai préparé ce camembert rôti et il a beaucoup plu, tout a disparu en très peu de temps. Vous pouvez remplacer le mélange noisettes/noix par des pistaches, des noix de cajou, des pignons de pins, des graines de...
-
Burger chèvre-miel
Chouchou est un pro pour préparer les burger et on adore ça, on peut y mettre tout ce qu'on aime et avec ce qu'on a dans notre frigo. Mais cette fois-ci, c'est moi qui m'y suis collée avec mes buns maison et ses mots à la dégustation "L'élève a dépassé...
/image%2F0641278%2F20260217%2Fob_c520c4_20260203-201641.jpg)
/image%2F0641278%2F20260212%2Fob_531201_img-20260207-wa0007.jpg)
/image%2F0641278%2F20260213%2Fob_763838_20260130-144132.jpg)
/image%2F0641278%2F20260212%2Fob_c4ea68_img-20260125-wa0004.jpg)