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        <title><![CDATA[Mille et un Mets]]></title>
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        <description><![CDATA[Cuisiner sucr&eacute;, sal&eacute;, &eacute;pic&eacute; et m&ecirc;me sucr&eacute;/sal&eacute;, c'est mon dada. Venez d&eacute;couvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux o&ugrave; j'ai d&eacute;gust&eacute; de bonnes choses. Peut-&ecirc;tre y trouverez-vous votre bonheur ;-) ]]></description>
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    <title><![CDATA[Poulet rôti au four (en 3 temps)]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/02/poulet-roti-au-four-en-3-temps.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Feb 2026 20:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour un poulet croustillant sans tournebroche, cette recette est parfaite. Vous pouvez évidemment varier les épices et herbes pour assaisonner votre poulet. Ingrédients : - 1 poulet fermier d'environ 1,5 Kg - 50 g de beurre - Huile d'olive - Sel et poivre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Charlotte au caramel &amp; poires caramélisées]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/02/charlotte-au-caramel-poires-caramelisees.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 07 Feb 2026 19:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En début d'année, ma mère a eu 70 printemps et nous avons évidemment fêté son anniversaire en famille. Je lui avais promis de lui préparer un gâteau à la hauteur de son âge. Elle n'avait pas de préférence particulière, j'ai donc préparé cette charlotte.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Moules au curry &amp; aux agrumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/02/moules-au-curry-et-agrumes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Jan 2026 17:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a quelques années, je m'étais régalée dans un restaurant sur la côte Méditerranéenne avec des moules cuisinées avec des zestes d'agrumes avec plein de saveurs. Cette recette s'en rapproche grandement, un vrai régal des papilles. La portion de moules... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cheesecake aux framboises facile]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/02/cheesecake-aux-framboises-facile.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Jan 2026 17:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Si comme moi, vous aimez le cheesecake, vous allez adopter cette recette. Généralement, je trouve que les cheesecakes ont tendance à manquer de légèreté. Celle-ci est saine et légère et il vous faudra peu d'ingrédients. J''ai réalisé ce cheesecake avec... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cheese naan avec seulement 2 ingrédients]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/02/cheese-naan-a.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Jan 2026 21:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous ne connaissez pas les cheese naan ? C'est un pain indien garni au fromage, idéal pour accompagner des plats, se déguster en petit-déjeuner ou simplement avec une bonne huile d'olive. La cuisson à la poêle est la plus simple pour les préparer. Cette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Wraps de carottes au bœuf haché]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/02/wrap-de-carottes-au-boeuf-hache.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 22 Jan 2026 22:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Envie d'un street-food à préparer à la maison, voici cette recette de wrap. Pour une recette plus "healthy", n'ajoutez pas de sauce dans la viande haché. Ingrédients (pour 2-3 wraps) : - 2 carottes - 2 œufs - 200 g de ricotta (ou cottage cheese) - Sel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Biscuits de la joie ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/01/biscuits-de-la-joie.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 21 Jan 2026 18:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ils appellent ça les biscuits de la joie et finalement, ce sont de simples sablés aux épices. Pour moi, pas une recette dingue puisque je ne suis pas une grande fan des sablés, mais pour d’autres, ça peut être leur dada. Je n’aime pas la muscade, je l’ai... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Petits gâteaux à la banane &amp; flocons d'avoine &quot;sans sucre&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/01/petits-gateaux-a-la-banane-flocons-d-avoine-sans-sucre.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jan 2026 14:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En période détox sucre mais sans frustration, j’ai donc improvisé cette collation à manger au goûter de 16h. Pas de sucre ajouté, juste le sucre du fruit. Fini les bananes noires ramollo à la poubelle 😊 J’avais des bananes noires, limite pourries et les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Potée limousine au petit salé]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2026/02/potee-limousine-au-petit-sale.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 09 Dec 2025 19:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La potée limousine au petit salé est un plat réconfortant d'hiver au même titre qu'un pot au feu, un petit salé aux lentilles ou une bonne blanquette de dinde. Inutile de rincer le porc demi-sel et surtout ne pas saler le plat, il risquerait d'être immangeable.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Biscuits aux flocons d'avoine sans gluten]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/11/biscuits-aux-flocons-d-avoine-sans-gluten.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Nov 2025 13:11:22 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous connaissez les galettes aux flocons d'avoine de la grande enseigne suédoise ? J'en avais préparé dans une précédente recette mais cette fois-ci, j'en ai préparé sans gluten. Recette validée !!!! Le sucre de coco donne un petit goût de caramel très... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tajine de poulet aux abricots, amandes, potimarron &amp; aubergine]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/10/tajine-de-poulet-aux-abricots-amandes-potimarron-aubergine.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Oct 2025 17:12:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais une carotte toute seule dans mon frigo, un reste d'aubergine du jardin, un demi potimarron et des pilons de poulet. J'aime improviser ce type de recettes et en finalité, réaliser un plat parfumé et savoureux. Je n'en avais pas sous la main, mais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Quatre-quart de mon enfance]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/10/quatre-quart-de-mon-enfance.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Oct 2025 12:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous avions envie de ce gâteau de notre enfance et j'ai retrouvé dans les cartons de déménagement le livre "Gâteaux de mamie des Recettes d'Amandine aux éditions Marabout" où j'ai pu m'inspirer de leur recette. Dans la recette de base, les proportions... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Rouleaux de printemps]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2014/05/rouleaux-de-printemps.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 Oct 2025 18:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une envie de rouleaux de printemps, j'achète tous les ingrédients et gooooo...Ca prend du temps mais c'est tellement bon et diététique, qu'on ne s'en prive pas ;-) Généralement j'en fais une quinzaine ainsi le plaisir dure plus longtemps. Le plus long... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cannellonis au saumon, épinard &amp; chèvre frais]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/10/cannellonis-au-saumon-epinard-chevre-frais.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Oct 2025 17:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il me restait des feuilles de lasagnes d'une précédente recette, j'ai donc préparé celle-ci pour ne rien gâcher. Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite. Si vous n'avez pas d'épinards frais, vous pouvez utiliser des épinards congelés, il vous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cocotte de saumon épicé aux agrumes &amp; lait de coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/11/cocotte-de-saumon-epice-aux-agrumes-lait-de-coco.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Sep 2025 18:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette sucrée-salée que j'adore préparer. Le poisson se marie parfaitement avec l'orange et l'anis étoilé et le lait de coco donne un côté exotique à la recette. Un réel délice pour les papilles. Je l'accompagne d'un riz basmati ou thaï cuit au rice-cooker... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Ail confit au four]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/10/ail-confit-au-four.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 09 Sep 2025 10:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette très simple à réaliser, il vous faudra toutefois compter 1h avant de pouvoir la consommer. Vous pouvez utiliser l'ail confit en accompagnement de viandes (poulet rôti, rôti de porc...), dans des plats cuisinés pour plus de saveur mais également... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Dattes façon Snickers]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/09/dattes-facon-snickers.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Sep 2025 22:18:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette gourmandise est bien moins calorique que la célèbre barre chocolatée, le goût est wouah mais il ne faut pas trop en abuser. Elle sera une parfaite collation avant une séance de sport, car pauvre en graisse ou en cas de coup de barre. Ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau chocolat-coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/09/gateau-chocolat-coco.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Aug 2025 16:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai découvert que j'avais pas moins de 5 sachets de noix de coco râpé dont des entamés dans mes placards, j'ai donc réalisé cet excellent gâteau chocolat/coco. La recette de base a été pas mal modifiée mais sans regret, gustativement, il est succulent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake au bacon, asperges, pommes de terre &amp; chèvre]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/10/cake-au-bacon-asperge-pommes-de-terre-chevre.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Aug 2025 19:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand tu as une bonne base de pâte, tu peux préparer tous les cakes possibles. J'avais des allumettes de bacon, des asperges que j'avais mis au congélateur et des pommes de terre cuites me restaient d'une précédente recette, ce cake était un vrai régal... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte au poulet/curry, pommes de terre, oignon rouge &amp; brie]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/11/tarte-poulet/curry-pommes-de-terre-brie.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 Aug 2025 19:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour changer des quiches ou cakes salés, j'ai préparé cette tarte avec les restes de mon frigo qui en ont fait un plat très gourmand accompagné d'une salade verte vinaigrée. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 yaourt à la grecque - 1 cuillère à soupe... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau renversé aux abricots &amp; pomme à la fève tonka]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/06/gateau-renverse-aux-abricots/pomme-a-la-feve-tonka.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Jun 2025 11:46:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Hier soir, c'était la fête🎉 des voisins pour nous, j'ai donc préparé une douceur sucrée. J'avais des abricots en quantité et une pomme, j'ai improvisé un gâteau renversé. La touche de fève tonka était un vrai délice et donnait un parfum extraordinaire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake au fromage blanc &amp; myrtilles]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/06/cake-au-fromage-blanc-myrtilles.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Jun 2025 11:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les myrtilles, ces petites baies bleu foncé poussent à l'état sauvage dans le Nord. Il m'en restait au congélateur achetées chez un producteur auvergna et j'ai préparé ce cake gourmand aux myrtilles. Je les apprécie plus particulièrement en confitures... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Spaghettis à la truite, épinard/tomates au Boursin]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/06/spaghettis-a-la-truite-epinard/tomates-a-la-sauce-ail-fines-herbes.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Jun 2025 16:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai testé la recette de la diététicienne Ysaline, ce plat de spaghettis est un repas équilibré et gourmand, sans compter rapide et sans trop de vaisselle puisque tout est mis dans la cocotte et il ne reste qu'à laisser cuire. C'était vraiment un régal... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Quiche au potimarron, lardons &amp; Vache-qui-rit ]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/11/quiche-au-potimarron-lardons-vache-qui-rit.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 09 Apr 2025 17:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 poignées de dés de potimarron - 1/2 oignon rouge - 1 barquettes d'allumettes de lardons fumés - 6 Vache-qui-rit - Cheddar râpé - 3 œufs - 2 belle cuil. à soupe de fromage blanc - 1/2 verre de lait - Sel & poivre du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Moelleux express à l'orange &amp; chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mille-et-un-mets.com/2025/04/moelleux-express-a-l-orange-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 17 Mar 2025 22:39:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange est exquis. Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des pépites de chocolat. Ingrédients : - 1 orange entière non traitée ou biologique - 4 œufs - 120 g de sucre blond - 1 sachets de sucre vanillé - 75 g d'huile... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Hélène]]></dc:creator>
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