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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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La coupétade est un type de pain perdu dans un mélange de lait, œufs, sucre et vanille, garni de pruneaux et raisins secs puis cuit au four. Dessert typique du nord de la Lozère, il est très économique (à base de pain sec) et cela permet d’éviter le gaspillage....
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La truffade et la pompe aux pommes est une spécialité de la gastronomie auvergnate. Mais connaissez-vous le pounti ? Cette recette se compose de reste de viande, de lait, de farine et de pruneaux. L’origine du pounti est en haute Auvergne, particulièrement...
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Une poêlée épicée et complète nutritionnellement. Ingrédients : - 1 verre de quinoa - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1/2 oignon rouge - 1/2 poivron rouge - 100 g de pois chiche cuit - Chorizo fort - Sel & poivre du moulin - 1 cuil. à café de thym séché...
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