Marbré chocolat & beurre de cacahuètes

Publié par Hélène sur 10 Octobre 2022, 21:33pm

Catégories : #Cakes sucrés, #Desserts chocolatés

Invitée pour fêter l'anniversaire de mon père en famille, j'ai improvisé cette recette de marbré. Petits et grands ont fortement apprécié ce mariage gourmand mariant chocolat et beurre de cacahuète, c'était un vrai régal !!!

Pour un marbré encore plus gourmand, je le referais avec un glaçage au chocolat sur le dessus du marbré et des dragées chocolatées à la cacahuète sur le dessus.

Ingrédients :

- 1 pot de yaourt à la grecque

- 3 œufs

- 100 g de sucre blond

- 50 g de farine de maïs

- 70 g de farine de blé semi complète

- 50 g de farine de riz semi complète

- 3 cuil. à soupe de lait de vache ou boisson végétale

- 1 sachet de levure chimique

- 2 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes

OU 1,5 cuil. à soupe de cacao en poudre amer (type Van Houten ou Nestlé Dessert)

- Dragées au chocolat type M & M’s

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez ensemble le yaourt, les œufs et le sucre blond. Ajoutez les 3 sortes de farine et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Séparez la pâte en deux.
Dans l’une, incorporez le beurre de cacahuètes et dans l’autre pâte, le cacao en poudre. Ajoutez 1,5 cuil. à soupe de lait dans chaque préparation pour rendre le tout homogène.
Pour un joli rendu, déposez une belle cuillère de pâte au beurre de cacahuète puis une belle cuillère de pâte au chocolat et continuez jusqu’à épuisement des pâtes, tapotez légèrement le moule pour bien répartir la préparation.
Parsemez de dragées au chocolat concassées.
Enfournez pour 35-40 min, vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, votre marbré est cuit.
Démoulez le gâteau, laissez-le refroidir sur une grille avant de le déguster.

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