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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Cette recette "anti-gaspi" permet d'utiliser les grandes courgettes jaunes du jardin que j'ai en nombre cet été. Le beurre est remplacé par la courgette râpée, ce fondant est sans beurre et sans farine. La courgette passe totalement inaperçu niveau goût,...
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Le gâteau au yaourt est un dessert incontournable apprécié de tous, que vous pourrez parfumer selon vos envies (vanille, zeste de citron ou orange, eau de fleur d'oranger, thé matcha...). Le pot de yaourt nature (environ 125 g) sera votre unité de mesure...
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A l'automne débute la saison des cucurbitacées (potiron, courge, butternut...), j'ai donc testé les donuts au butternut de mon livre "Desserts aux légumes - 30 recettes végétariennes 100 % gourmandes d'Emilie Franzo". Ces moelleux au butternut rappellent...
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Je vois de nombreuses recettes de banana bread mais je n'avais encore jamais sauté le pas. J'ai préparé ce banana bread avec des flocons d'avoine, une recette saine pour démarrer votre journée du bon pied. Mon banana bread était moelleux et très gourmand...
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Comme moi, vous avez une irrésistible envie de gâteau au chocolat, mais les températures estivales sont bien trop élevées pour faire fonctionner le four traditionnel. Le gâteau est bien moelleux, cette recette dépanne parfaitement si vous avez également...
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J'ai préparé ce gâteau renversé puisqu'il me restait des tranches d'ananas. Je l'ai confectionné sans oeuf puisqu'un collègue est allergique. Le gâteau est peu sucré mais c'est suffisant avec la compote de pommes. Vous pouvez évidemment mettre un autre...
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Pour assainir mon foie, je me prépare chaque matin un jus de carottes, pommes et gingembre frais à l'extracteur. Pour ne rien gâcher, j'ai décidé de réutiliser les résidus dans ce gâteau. Le résultat est délicieux et mes collègues de travail l'ont beaucoup...
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Ce soir, après une bonne soupe, j'avais une irrésistible envie de chocolat mais plus de dessert prêt à déguster et je voulais quelque chose de "pas trop sucré". Je me suis donc rapidement préparée ce brownie sans beurre & sans sucre, agrémenté de noix...
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J'apprécie amener ponctuellement des gourmandises au travail mais un collègue est allergique aux œufs. Je me suis dit qu'il devait être frustrant de voir des gâteaux ou brioches passés dans le service, sans pouvoir en goûter J'ai donc tenté l'expérience...
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C'est la pleine saison des cerises, elles sont bien rouges, juteuses et succulentes. J'adore le clafoutis aux cerises mais chouchou n'aime pas, j'ai donc testé ce cake aux cerises et il a été validé par tous les deux. Le cake est moelleux, fruité et bien...
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