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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ce soir, après une bonne soupe, j'avais une irrésistible envie de chocolat mais plus de dessert prêt à déguster et je voulais quelque chose de "pas trop sucré". Je me suis donc rapidement préparée ce brownie sans beurre & sans sucre, agrémenté de noix...
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J'apprécie amener ponctuellement des gourmandises au travail mais un collègue est allergique aux œufs. Je me suis dit qu'il devait être frustrant de voir des gâteaux ou brioches passés dans le service, sans pouvoir en goûter J'ai donc tenté l'expérience...
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C'est la pleine saison des cerises, elles sont bien rouges, juteuses et succulentes. J'adore le clafoutis aux cerises mais chouchou n'aime pas, j'ai donc testé ce cake aux cerises et il a été validé par tous les deux. Le cake est moelleux, fruité et bien...
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Pour cette recette légère, pas de farine, ni de sucre, une très belle surprise pour nos papilles. 😊 Ingrédients : 2 pommes 10 à 15 noisettes 10 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre de coco 50 g de son d’avoine 50 g de poudre de noisettes ½ cuil à café...
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Je pensais avoir raté ma pâte pour mon roulé au mojito, je l’ai finalement utilisé pour ce roulé chocolaté et la consistance du gâteau était vraiment différente de la génoise que j’ai l’habitude d’utiliser. Je n’ai pas de réelle recette pour la chantilly...
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On a l’habitude de siroter un mojito en cocktail, mais sous forme de dessert, ce roulé au mojito est une petite merveille, il allie moelleux, acidité et fraîcheur. Je me suis inspirée de la recette du livre Recette tout MOJITO aux éditions Larousse, mais...
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Ingrédients : - 3 poires (le mieux est d’utiliser des poires mûres mais fermes) - 2 œufs - 50 g de cassonade - 5 cl de lait - 5 cl de crème (liquide ou semi-épaisse) - 60 g de farine de riz (mélange farine de riz + châtaigne, excellent également) - ½...
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J'apprécie faire mes courses au Locavorium, c'est un magasin innovant de produits alimentaires de qualité, qui propose des produits 100% locaux, 100% en direct des producteurs (dans les 150 kms alentours) et 100% origine France. De passage dans l'un de...
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Pour le réveillon de Noël en famille, je me suis lancée un challenge, préparer le dessert. Chouchou me réclamait depuis plusieurs années une forêt noire de mes mains, je repoussais constamment et attendais la bonne occasion, la réalisation étant un peu...
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Le gâteau patates est une spécialité sucrée de l'île de la Réunion. C'est un dessert à base de patates douces que l'on consomme également aux Antilles. Je raffole de la patate sous toutes ses formes, en purée, rôtie au four, en gratin, en frites, en soupe......
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