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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Comme moi, j'imagine que vous avez déjà testé les pancakes avec de la banane écrasée mais pour ceux qui n'aiment pas trop la banane, j'ai tenté une variante avec de la compote de pommes qui me restait au réfrigérateur. La pâte a une bonne texture, lève...
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J'avais ultérieurement préparé des beignets de fleurs d'acacias mais je valide +++ cette nouvelle recette. Les beignets sont délicatement parfumés avec les fleurs d'acacias. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur donc ces beignets...
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Dans mon passage plus régulier dans l'alimentation "sans gluten", j'ai testé cette pâte à crêpe. Elle est excellente pour des crêpes sucrées, parfumée grâce à la farine de châtaigne, la pâte est souple et les bords croustillent. Avec chouchou, on valide...
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J'avais acheté le ''Cahier sans gluten de Véronique Liégois" aux Editions SOLAR pour diversifier mon alimentation et surtout changer de la farine de blé. Mais suite à des soucis digestifs et une suspicion de maladie de cœliaque, je m'adapte doucement...
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Après un 1e raté d'une pâte trop salée, j'ai testé dans la foulée une autre recette de ces crêpes. Je n'ai évidemment pas compter le nombre de trous mais j'étais assez satisfaite du résultat. Les crêpes aux mille trous sont des crêpes typiques de la cuisine...
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Avec le confinement, plus de pains à burger au supermarché, c'était donc l'occasion de les préparer maison. J'ai utilisé la recette de Valérie du blog C'est ma fournée. Pour un 1e test de buns, je suis conquise par son incroyable moelleux et cette texture...
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Les pancakes j'adore ça et je les apprécie encore plus quand ils sont moelleux, gourmands et dégustés tranquillement le week-end, car c'est le seul moment où je prends le temps de prendre mon petit déjeuner. En travaillant, c'est souvent sur le pouce...
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Samedi dernier, mon père avait préparé de belles gaufres liégeoises pour la première fois. J’étais malade depuis quelques jours mais le doux effluve a éveillé la curiosité de mes papilles, j'en ai donc goûté une. Bien meilleures que celles qu'on achète...
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Hier soir, une irrésistible envie de manger un croque mais je n'avais pas de pain de mie et pas envie d'aller au supermarché pour si peu. Je me suis donc préparée mon pain de mie maison à l'aide de ma machine à pain grâce à la recette du livre "Pain maison...
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Après avoir réalisé le lait végétal aux noix de cajou à l'extracteur de jus, il me restait ses résidus.Ni une ni deux, je me suis improvisée une pâte à crêpes pour mon petit déjeuner et le goût était exceptionnel ;-) Ingrédients : - Résidus des 30 g de...
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