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Top articles
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Quiche aux asperges, lardons & chèvre
C'est la saison des asperges et j'avais envie d'une recette simple pour le dîner, je l'ai accompagnée d'une salade verte et de tomates cerise. Pour une quiche plus légère, je remplace la crème fraîche par du fromage blanc. Ingrédients : - une pâte brisée...
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Cervelle de Canut
En entendant le nom "cervelle", certains feront la moue, mais il n'en est rien. La cervelle de Canut est une spécialité fromagère lyonnaise, idéale pour sublimer un apéritif estival (ou pas). C'est la seconde fois que je fais ce dip, je l'ai faite pour...
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Fondant au chocolat et aux griottes
Pour moi, l'un de mes dessert chocolaté préféré. La recette est un peu longue mais ça en vaut la peine. Mes parents l'avaient faite il y a une dizaine d'années. J'ai trouvé la recette en faisant du tri, je l'ai donc testé pour le Noël 2012 et retrouver...
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Nichée d'oeufs de caille
Après une exceptionnelle soirée d'anniversaire pour mes 32 ans avec mes ami(e)s, je partage enfin les recettes de mon buffet dînatoire. J'y ai mis tout mon coeur et 2 jours de travail mais le résultat a été très satisfaisant,tout le monde a apprécié et...
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Pâte à lasagnes
On m'avait offert l'accessoire Kitchenaid pour faire des pâtes fraîches et le laminoir pour amincir la pâte à l'épaisseur souhaitée. Aujourd'hui, j'ai préparé des lasagnes bolognaises et j'avais envie de faire de la pâte à lasagnes maison. Un peu fastidieux...
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Tartes soleil - Les Petits Plats MARABOUT
Un nouveau livre à ma collection offert par mes parents. Je leur avais fait découvrir le concept de la tarte soleil, avec celle aux poivrons que j'avais réalisé une première fois début janvier dernier. J'avoue que ce livre est top, il y en a pour tous...
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250 recetttes Cuisine du Monde - First Editions
Les fêtes de Noël sont passées mais en fouinant dans les rayons d'un magasin dédié à l'art culinaire, je n'ai pu résister à cette terrible envie de l'acquérir :-p Son format n'est ni petit, ni trop encombrant et en le feuilletant, je me suis dit que j'avais...
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Anisette & Brochettes, Carnon (34)
Mon coup de coeur sur Carnon, un restaurant à l'esprit guinguette. Un patio sous la treille vous accueillera l'été avec des chaises bariolées et le reste de l'année, vous profiterez d'une terrasse d'hiver. Anisette & Brochettes vous propose des brochettes...
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Crumble aux nectarines,pommes & fève tonka
Le crumble est un de mes desserts préférés. Lorsque vous servez votre crumble chaud ou tiède, jouez sur le contraste chaud-froid en l'accompagnant d'une boule de glace, d'une noisette de crème fraîche épaisse ou de crème Chantilly, mais aussi de chocolat...
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Raie aux câpres
Première fois que je mange de la raie et le choix de cette recette était parfaite pour ne pas dénaturer son goût très agréable, c'est un poisson cartilagineux et donc sans arête. J'ai utilisé la recette du livre "Fait maison - Poissons & fruits de mer",...
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Une découverte, l'huile de coco vierge...
En flânant sur plusieurs blogs, je suis tombée sur l'huile de coco et j'ai eu envie de la tester. Après l'avoir acheté dans un magasin bio près de chez moi, je l'ai testé en cuisine mais aussi pour mes cheveux (oui, oui, vous avez bien lu) ;-) L’huile...
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Publié depuis Overblog
La coupétade est un type de pain perdu dans un mélange de lait, œufs, sucre et vanille, garni de pruneaux et raisins secs puis cuit au four. Dessert typique du nord de la Lozère, il est très économique (à base de pain sec) et cela permet d’éviter le gaspillage....
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Nougatine maison
La nougatine est une confiserie faite de sucre caramélisé et d'oléagineux concassés (noisettes, amandes, noix, pistaches...) et/ou graines (sésame, graine de courge,...). Appréciable à grignoter et original en cadeau gourmand. Ingrédients : - Du sucre...
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Dip à la betterave & thon
Fin Juin, j'avais testé cette dip lors d'un apéritif chez des amis à mes parents. Si ce mot ne vous dit rien, je suis certaine que vous en avez déjà mangé. Ce mot anglais signifie littéralement "tremper". Il désigne toutes ses préparations comme le houmous...
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Pâtes à la crème de poivrons, burrata, dinde poêlée & salade verte
N'ayant pas assez de livres de cuisine😁 j'ai craqué début Mai pour le livre "Je mange équilibré SANS ME PRIVER d'Ysaline Bénakli". Mon 1er test de recette est celle-ci, vous pouvez utiliser la crème de poivrons chaude ou froide, avec des pâtes, du riz,...
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Brownie aux noix de pécan sans beurre & sans sucre
Ce soir, après une bonne soupe, j'avais une irrésistible envie de chocolat mais plus de dessert prêt à déguster et je voulais quelque chose de "pas trop sucré". Je me suis donc rapidement préparée ce brownie sans beurre & sans sucre, agrémenté de noix...
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Soirée Filles
Voilà bientôt un an que je voulais réunir mes amies, copines, collègues pour une soirée "spéciale" entre filles. J'ai donc réservé ma "Toys Party" avec l'hôtesse, Olivia de Miss Toysy et préparé le buffet avec 2 amies, Elodie & Sophie. Nous étions en...
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Crevettes curry-coco sans lait de coco
Ingrédients (pour 2 gourmands) : - 300 g de queues de crevettes décortiquées surgelées - 2 cuil. à soupe d'huile de coco - 1/2 oignon rouge - 1 pot de 190 g de pousses de bambou - 20 cl de crème fraîche semi épaisse - Environ 2 cuil. à soupe de n oix...
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Chocolats de Noël
Recette à venir...
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Mes 33 ans entre amis
En faisant un tri de mes photos, je suis tombée sur celles de mon anniversaire en 2018, mes 33 ans et je me suis rendue compte que je ne l'avais pas ajouté sur mon blog, c'est chose faite ;-)
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Macarons fruit de la passion
Recette à venir...
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Easy-sushi
Voilà un petit bijou pour préparer des makis maison et roulés à la perfection. Je pense toutefois tester la technique avec la natte en bambou. Mes premiers makis ont bien sûr été réalisés avec cet accessoire.
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3.1 ans
Un an de plus, OUI, mais toujours entourée des ami(e)s, les meilleur(e)s autour d'un bon buffet et d'un verre plein :-D La majorité des recettes sont déjà répertoriées dans le blog, il vous suffit de chercher dans les catégories "Apéritif", "Desserts...
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Couscous, tajines & douceurs d'Orient *100 recettes à dévorer* - SOLAR Editions
Avant la corvée des courses, un petit tour à l'espace culturel et je suis tombée sur cette bible du couscous & du tajine (et quelques douceurs d'Orient). Ce livre n'est pas pas volumineux et regorge de 100 recettes toutes aussi alléchantes. Vite, vite,...
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A nous les grillades!!!
Avec les beaux jours, les bonnes odeurs de barbecue sont de retour. Je n'ai pu résister et m'en suis achetée un petit pour faire les grillades sur la terrasse... Maintenant, à nous, les bonnes soirées barbeuc !!!
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