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Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 poignées de dés de potimarron
- 1/2 oignon rouge
- 1 barquettes d'allumettes de lardons fumés
- 6 Vache-qui-rit
- Cheddar râpé
- 3 œufs
- 2 belle cuil. à soupe de fromage blanc
- 1/2 verre de lait
- Sel & poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Émincez 1/2 oignon rouge.
- Coupez les dés de potimarron (inutile de l'éplucher, la peau se consomme).
- Dans une sauteuse avec une noisette de beurre + un filet d'huile, faites revenir environ 5 min l'oignon rouge émincé et le potimarron. Ajoutez les allumettes de lardons.
- Battez les œufs avec le fromage blanc + lait. Salez et poivrez.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Déposez le mélange précédemment cuisiné puis versez la préparation à base d'œufs.
- Parsemez le cheddar râpé sur le dessus de votre quiche et déposez les 6 Vache-qui-rit.
- Enfournez 35 à 45 min, retirez du four lorsque les bords de pâte dore.
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