/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Top articles
-
Onion rings à la mozzarella
Ingrédients : - 1 oignon - 1/2 mozzarella - Chapelure dorée (Tipiac) - Thym séché - 1 oeuf Matériel : une friteuse Préparation : Faites chauffer la friteuse à 185 °C. Coupez l’oignon en tranches et séparez-les. Égouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles...
-
Quiche lorraine aux courgettes
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 100 g de lardons allumettes - 1/2 verre de lait - 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse - Gruyère râpé - Sel & poivre - 2 courgettes Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée...
-
Poulet basquaise
Une amie m'avait parlé de cette recette, mais je ne l'avais pas encore faite. Je me suis donc lancée, c'est très simple à faire. Il vous faudra juste du temps pour l'épluchage des légumes et pour laisser mijoter ce plat... Vous pouvez également préparer...
-
Tajine au poulet, tapenade d'olives et pommes de terre
Il me restait de la tapenade d'olives vertes, j'avais du poulet et une recette improvisée est née. Malheureusement, je n'ai pas de photos, j'avais juste noté les ingrédients. Ca change des tajines sucrés-salés (Que j'adore!!!!) Voilà ma recette : Faites...
-
Cordon bleu tout vert
Après avoir vu cette recette dans l'émission "Petits plats en équilibre", je l'ai de suite testé et vraiment un régal. Le cordon "vert" se suffit à lui seul. Viande, jambon cru, fromage, épinard... : un plat complet!!! Vous pouvez toujours l'accompagner...
-
Lapin à la moutarde
Ingrédients : ½ lapin 1 oignon 3 carottes ½ verre de vin blanc ½ verre d’eau 1 brin de thym 1 petit bouquet de persil Sel et poivre 3 cuil. à soupe de crème fraîche légère 2 à 3 cuil. à soupe de moutarde Préparation : Faites revenir à la poêle le lapin...
-
Osso bucco de dinde à la tomate
J'avais de l'osso bucco de dinde mais peu d'ingrédients à disposition, j'ai donc improvisé et réalisez cette recette ultra simple. Ingrédients : - 800 g d'osso bucco de dinde - Farine - Huile neutre - 1 oignon émincé - 1 verre de vin blanc - 1 verre de...
-
Petites seiches à la courgette & au poivron rouge
Ce dimanche, une grosse envie de pissaladière, maison évidemment et donc une préparation un peu fastidieuse. J'ai fait un tour dans mon réfrigérateur puis mon congélateur et cet excellent plat a pris forme, en attendant la préparation de ma pissaladière...
-
Poulet rôti au four
Aujourd'hui, journée en famille et préparation du repas (frites & salade) avec mon neveu (5 ans) et ma nièce (bientôt 3 ans)... Pour un déjeuner qui plaise aux grands comme aux petits, j'ai fait le choix d'un poulet rôti accompagné de frites et de salade...
-
Saucisses aux lentilles
Après une semaine sans grand appétit, j'avais besoin d'un bon coup de pep's. J'adore ce plat et les lentilles sont pleines de fer. Sous les conseils de mes parents, j'ai préparé ce plat traditionnel, souvenir culinaire de mon enfance et je me suis régalée....
-
Poêlée de pommes de terre & potiron
Une amie qui cuisinait une poêlée ce soir m'a donné l'idée de m'en préparer une avec ce que j'avais à disposition. J'avais du potiron, j'ai par habitude de l'utiliser pour faire des soupes mais cuisiné de cette façon, j'ai adoré. Ingrédients : - 4 petites...
-
Poêlée de riz, poivrons & chorizo
Ce soir, j'improvise une nouvelle poêlée avec les restes de mon frigo et le résultat est encore mieux que ce que j'espérais. À refaire sans hésiter. Ingrédients : - Du riz basmati cuit - 1/2 poivron jaune - 1 poivron rouge - 1/2 oignon doux des Cévennes...
-
Poêlée de pommes de terres, patates douces, champignons & supions
Ce soir-là, j'ai improvisé cette poêlée avec des légumes qui me restaient et quelques encornets que j'avais au congel. Le résultat était très satisfaisant. Ingrédients : - 1/2 oignon - 2 pommes de terre - 1 belle patate douce - 4 champignons de Paris...
-
Tuiles aux amandes
Après une grande balade à la plage, ma mère souhaitait préparer des biscuits de Nançay que j'avais déjà faits. On ne voulait pas gâcher les blancs d’œufs restants donc nous avons testé les tuiles aux amandes, excellentes d'ailleurs. Sur la plaque, ne...
-
Porridge aux tapioca & flocons d'avoine
J'adore le tapioca et le porridge, il me reste des bananes très mûres, recette improvisée!!! Ce fût une réelle réussite. Le sucre des bananes se suffit à lui-même mais vous pouvez évidemment ajouter 1 cuil. à café de sucre, du chocolat ou tout autre ingrédient...
-
Pizza hawaïenne
Les pizzas, je m'en prépare occasionnellement mais celle-ci reste ma préférée. J'ai testé une nouvelle recette de pâte à pizza, elle change de la pâte à pain que je fais habituellement, celle-ci est plus fine et gonfle moins à la cuisson. Ingrédients...
-
Cookies des p'tits loups
Après une bonne balade en vélo avec mon père et mon neveu, un petit goûter s'imposait avec Marius & Clémence. Avant de passer à la dégustation, Marius m'a assisté pour la réalisation de ces cookies gourmands et colorés. Ingrédients : - 1 œuf - 85 g de...
-
L'Amérique du Sud à l'honneur
Après avoir mangé dans un restaurant brésilien, j'ai eu envie de tester la cuisine d'Amérique du Sud. J'ai fini par trouver 2 ouvrages bien illustrés avec des recettes incontournables : Cook Do Brasil de Julie Schwob - Edition Mango Avec ces 50 recettes...
-
Muffin banane, chocolat & fève tonka
Ingrédients (pour 6 muffins) : - 2 bananes- De la pâte à tartiner- 1 œufs- 60 g de beurre- 55 g de cassonade- 1/2 fève tonka râpée- 60 g farine- 1,5 g de levure chimique Préparation : Retirez la peau des 2 bananes et découpez 12 lamelles d'1 cm d’épaisseur...
-
Confiture nectarine & fève tonka
Les beaux jours sont enfin là avec les bons fruits gorgés de sucre et de soleil avec. Vous pouvez évidemment remplacer la fève tonka par une gousse de vanille. Ingrédients (pour environ 4 pots) : - 885 g de nectarines (dénoyautées) - 750 g de sucre cristal...
-
Pissaladière
Ingrédients (pour la pâte) : - 5 cl de lait + 5 cl d'eau - 150 g de farine - 1/4 d'une cuil. à café de sel - 5 g de levure de boulanger fraîche ou 3 g de levure de boulanger sèche - 1/2 cuil. à soupe d'huile d'olive Préparation de la pâte : Mélangez l'eau...
-
Pruneaux lardés
Pendant que je préparais de mon côté d'autres apéritifs, Elodie, ma meilleure amie s'est occupée des pruneaux lardés. Simple à réaliser mais le goût sucré-salé a fait son petit effet. Bravo Elo!!! :-) Ingrédients : - 1 sachet de pruneaux moelleux (dénoyautés)...
-
Flammekueche (ou tarte flambée)
La flammekueche est une recette que j'affectionne. C'est relativement simple à faire, ça change des pizzas ou quiches puis le lendemain, vous pourrez la manger réchauffée ou froide avec une petite salade. J'ai utilisé une pâte à pizza à dérouler, pour...
-
Tartelettes aux mirabelles
Septembre, la saison des mirabelles débute. Cette petite prune orangé, c'est mon délice. Ces tartelettes sont juste à tomber. La prochaine fois, je ferais une grande tarte, ça en fera plus pour les gourmands (moi la première). Ingrédients (pour 4 tartelettes)...
-
Le gâteau magique - Les Petits Plats MARABOUT
Ma collection s'agrandit...Comme d'habitude, celui-ci je l'avais pas...MDR. Ni une, ni deux, je teste une recette, j'ai voulu la modifier légèrement et trop battu mes blancs d'œufs avec le mélange liquide. Résultat, je n'ai eu que 2 couches sur les 3......
/image%2F0641278%2F20260920%2Fob_4b3465_1000010309.jpg)
/image%2F0641278%2F20260920%2Fob_cfbc8d_20260914-212631.jpg)
/image%2F0641278%2F20260711%2Fob_090881_7950d9a8-6ec6-46ec-a459-e2a9a2f4adee.jpg)
/image%2F0641278%2F20260620%2Fob_934c35_20260619-210656.png)