Lasagne à la bolognaise facile

Publié par Hélène sur 7 Octobre 2019, 12:32pm

Catégories : #Pastas Risottos & Pizzas, #Autour du Monde, #Gratins, #Plats traditionnels

Qui dit dimanche nuageux, dit bon petit repas dominical avec chouchou. C'est un de ses repas préféré alors je l'ai préparé tout en regardant notre série télévisé du moment.

Comme toujours, j'ai une préférence pour les gratins le lendemain, vous pouvez donc préparer ce plat la veille, il n'en sera que meilleur.

Dégustez ce plat en plat principal ou accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Ingrédients :

- Feuilles de lasagnes fraîches

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 boîtes de tomates pelées

- 450 g de bœuf haché

- 100g de gruyère râpé

- 1 pincée de feuilles de thym

- Set & poivre

Pour la béchamel :

- 1/4 L de lait (plus si vous la trouvez trop épaisse)

- 1 cuil. à soupe de farine

- 67 g de beurre

- 1 poignée de gruyère râpé

- Sel & poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Emincez l'oignon et hachez la gousse d'ail puis faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive.. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pour que ça n'accroche pas.
Quand les oignons deviennent translucides, ajoutez le bœuf haché et les tomates concassées.
Salez, poivrez et parsemez d'une pincée de thym.
Préparez la béchamel : Faites fondre le beurre sur feu vif. Une fois fondu, ajoutez la cuillère à soupe de farine puis remuez avec un fouet à feu moyen. Quand le mélange est homogène, versez progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux et baissez le feu pour que la béchamel ne prenne pas au fond. Ajoutez en fin de cuisson le gruyère râpé et mélangez.
Dans un plat à gratin, versez une louche de préparation de bolognaise puis recouvrez de pâte à lasagne. Refaites la même chose jusqu'à épuisement de la sauce, j'ai utilisé 5 feuilles de pâte à lasagnes. La dernière couche doit être une couche de sauce bolognaise puis de sauce béchamel.
Parsemez enfin de gruyère râpé et enfournez 45 min.
Les lasagnes sont cuites lorsqu'elles sont fondantes et que le couteau s'enfonce sans difficultés.

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