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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Voilà bientôt 3 semaines que j'ai fait l'acquisition du robot pâtissier de mes rêves (2 ans de patience, c'est pas mal hein?), le renommé Kitchenaid Artisan. Il a pris place dans ma cuisine et depuis que je l'ai, je vous avoue qu'il tourne souvent et...
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Voilà un petit bijou pour préparer des makis maison et roulés à la perfection. Je pense toutefois tester la technique avec la natte en bambou. Mes premiers makis ont bien sûr été réalisés avec cet accessoire.
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Avec les beaux jours, les bonnes odeurs de barbecue sont de retour. Je n'ai pu résister et m'en suis achetée un petit pour faire les grillades sur la terrasse... Maintenant, à nous, les bonnes soirées barbeuc !!!
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Depuis 2 ans, j'aime confectionner des chocolats maison durant les fêtes de Noël. Mais pour cela, il faut un minimum de matériel (des moules en silicone à chocolats, une grille de séchage et des fourchettes à tremper). Avec ce matériel et un peu d'imagination,...
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J'adore confectionné ces petits gâteaux pour un buffet ou le café et ces moules sont exceptionnels, le démoulage est très facile. Vous pouvez en trouver dans toutes les grandes surfaces, dans les magasins spécialisés (Bastide, Casa-shop...) ou à des prix...
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La pâtisserie est un plaisir, un moyen de me vider l'esprit... Concevoir des cupcakes, c'est chouette,donc pour ne pas faire les choses à moitié, je me suis bien équipée en décorations alimentaires (sucres & vermicelles décoratifs, colorants, paillettes...
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Pour mes 29 ans, mes parents m'ont offert une cocotte en fonte Le Creuset, vous imaginez bien qu'elle a été plus qu'utiliser. Je ne suis pas du tout déçue. La cuisson est parfaite.
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De passage à Lyon, j'ai trouvé une boutique que je ne connaissais pas "Alice délice". Pour les intéressé(e)s, il existe un site web : www.alicedelice.com Il y a un large choix, vous y trouverez des accessoires, des ustensiles de cuisine, des ustensiles...
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