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Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange est exquis. Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des pépites de chocolat.
Ingrédients :
- 1 orange entière non traitée ou biologique
- 4 œufs
- 120 g de sucre blond
- 1 sachets de sucre vanillé
- 75 g d'huile de tournesol (si vous n'avez pas de beurre, 150 g d'huile)
- 75 g de beurre fondu
- 230 g de farine semi-complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 poignées de pépites de chocolat noir
Préparation :
- Vous n'avez besoin que d'un blender (ou un mixeur) pour la préparation de cette pâte à gâteau.
- Préchauffez le four à 160 °C.
- Coupez l'orange en morceaux et mettez-la dans le blender. Ajoutez les 4 œufs puis mixez.
- Une fois la préparation lisse, versez l'huile + le beurre fondu, le sucre blond et le sucre vanillé. Mixez à nouveau.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Mixez une dernière fois. Ajoutez des pépites de chocolat et mélangez à l'aide d'une maryse.
- Beurrez ou chemisez votre moule à charnière ou à manquer puis versez la pâte.
- Déposez des barrettes de beurre sur la pâte pour un gâteau bien moelleux et aéré.
- Enfournez pour 50 min. A l'aide d'un couteau, surveillez la cuisson.
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