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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré-salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Biscuits aux flocons d'avoine, sésame et chocolat
Envie d'une collation "healthy", c'est celle-ci qu'il vous faut ! Le plus difficile est d'y résister 😉 Ingrédients ( pour 15 biscuits) : - 120 g de farine - 75 g de flocons d'avoine - 45 g de sucre muscovado (vous pouvez le remplacer par du sucre roux...
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Couscous à ma façon
J'avais une irrésistible envie d'un couscous mais je reste convaincue que rien ne vaut un cuisiné maison. J'ai passé 2h à le préparer et il a été validé par chouchou. Et pour le coup, je n'ai pas eu besoin de cuisinerpendant Ingrédients : - 3 cuil. à...
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Cheesecake aux framboises facile
Si comme moi, vous aimez le cheesecake, vous allez adopter cette recette. Généralement, je trouve que les cheesecakes ont tendance à manquer de légèreté. Celle-ci est saine et légère et il vous faudra peu d'ingrédients. J''ai réalisé ce cheesecake avec...
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Moelleux à l'orange avec avoine & huile d'olive
Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange existe en version classique (farine de blé, beurre/huile et sucre).Mais celle-ci change un peu, plus "healthy" et est tout aussi moelleuse. Après ma journée de télétravail, j'ai confectionné ce moelleux pour la...
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Cake aux résidus de fruits (sans oeuf)
Lorsque je prépare un jus de fruits avec mon extracteur de jus, il reste toujours le résidu (la pulpe du fruit), mais rien ne se perd. Je le réserve lors de la préparation de mon jus et l'incorpore à une pâte à gâteau. Selon les fruits utilisés, le goût...
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Restaurant L'atelier du Petit Jardin à Montpellier
Fin 2025, après l'achat de notre maison, nous avons décidé de nous unir. Pour cette occasion, mes parents nous ont invités dans le restaurant L'atelier du Petit Jardin à Montpellier pour trinquer ensemble en attendant de le fêter entourés de nos proches....
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Crêpes aux épinards & truite fumée
Une recette haute en couleurs et vraiment très facile à préparer, elle a fait son petit effet à la maison. Avec le reste de pâte, j'ai préparé des crêpes avec du fromage et une tranche de jambon. Ingrédient (pour 4 crêpes) : Pour la pâte à crêpe : •2...
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Restaurant Terminal#1 by Pourcel, à Montpellier (34)
Pour célébrer mes 41 ans, chouchou m'a fait la surprise de m'amener dîner au restaurant des Frères Pourcel, Le Terminal à Montpellier. Le restaurant est logé dans un ancien chai à vin, à deux pas du Marché du Lez. C'était réellement une expérience culinaire...
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Poulet rôti au four (en 3 temps)
Pour un poulet croustillant sans tournebroche, cette recette est parfaite. Vous pouvez évidemment varier les épices et herbes pour assaisonner votre poulet. Ingrédients : - 1 poulet fermier d'environ 1,5 Kg - 50 g de beurre - Huile d'olive - Sel et poivre...
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Charlotte au caramel & poires caramélisées
En début d'année, ma mère a eu 70 printemps et nous avons évidemment fêté son anniversaire en famille. Je lui avais promis de lui préparer un gâteau à la hauteur de son âge. Elle n'avait pas de préférence particulière, j'ai donc préparé cette charlotte....
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La recette de ce moelleux et délicieux pain d’épices m’a été transmis par une ancienne collègue de travail. J’ai seulement réduit de moitié la quantité de sucre et selon mes envies, j’y ajoute des fruits secs, tels que des noix/amandes/noisettes concassées,...
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Cette purée de patates douces accompagnera à merveille un magret de canard, un rumsteak mais également un poisson grillé ou des crevettes cuisinées à votre convenance. Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 kg 100 de patates douces - ½ orange non traitée...
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J'ai découvert et testé la succulente recette des bricks à la pomme de terre & truite fumé, de la blogueuse culinaire Maëlle. Je les ai dégustés avec sa salade de concombre à la japonaise et sa sauce citronnée (en option). Si vous manquez de temps, vous...
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L'été dernier, les journées ont été très chaudes, j'avais réalisé ces wraps pour un peu de fraîcheur, la longanisse piquante a apporté du caractère à ce wrap. L'improvisation du taboulé a apporté un peu de douceur à ce déjeuner. Ingrédient : - Galettes...
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Suite à l'annonce de mon départ pour de nouvelles fonctions professionnelles, j'ai préparé dans la précipitation un buffet dînatoire pour mes collègues. J'ai réalisé ce cake, des feuilletés jambon/fromage, un brownie aux cacahuète & noix de pécan puis...
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En août dernier, nous avions une grosse production de pêches de vigne au jardin. La tarte tatin est un de mes desserts préférés aux fruits et la pêche de vigne est un fruit plein de saveur, entre sucre et acidité. Le caramel ne donne pas le résultat d’une...
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De belles courgettes jaunes, aubergines violettes et tomates green zebra du jardin, une recette trouvée dans un magazine. Ni une, ni deux, j’ai préparé ces excellents chaussons à la ratatouille. Un sacré challenge pour chouchou qui n’aime aucun de ces...
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Cette recette "anti-gaspi" permet d'utiliser les grandes courgettes jaunes du jardin que j'ai en nombre cet été. Le beurre est remplacé par la courgette râpée, ce fondant est sans beurre et sans farine. La courgette passe totalement inaperçu niveau goût,...
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On a l'habitude d'une pizza traditionnelle avec une pâte à pain. Mais si vous souhaitez déguster rapidement une pizza, avec une cuisson rapide, vous pouvez utiliser des tortillas au blé ou au maïs à la place d'une pâte à pizza. Simple et efficace !!!...
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En juillet, Chouchou m'a fait la belle surprise et improvisé un week-end dans le Var. Après une belle journée à faire du paddle, dont le tour de l'île des Embiez, à la recherche d'un restaurant pour notre dîner, nous avons découvert le restaurant La Cocotte...
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