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L'été dernier, les journées ont été très chaudes, j'avais réalisé ces wraps pour un peu de fraîcheur, la longanisse piquante a apporté du caractère à ce wrap.
L'improvisation du taboulé a apporté un peu de douceur à ce déjeuner.
Ingrédient :
- Galettes tortillas
- 1 morceau de longanisse piquante
- concombre
- Féta
- Thym séché
Préparation :
- Coupez du concombre en fines rondelles.
- Dans une tortilla, disposez l'ensemble des ingrédients (rondelles de concombre, tranches de longanisse, de la feta émiettée et du thym effeuillé), de façon que votre wrap soit gourmand.
- Pliez votre wrap en rabattant les extrémités puis roulez-le afin que tous les ingrédients soient à l'intérieur du rouleau.
- Je l'ai accompagné d'un taboulé (semoule moyenne, concombre + tomates émincés, menthe + persil ciselés, huile d'olive, jus de citron, sel & poivre) que j'ai agrémenté de morceaux d'abricots moelleux et de graines de courge.
- Dégustez aussitôt.
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