Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Ingrédients : - Nouilles chinoises - Des crevettes - Des supions (petites seiches fraîches ou congelées) - 1 courgette - 2 carottes - 1 petit oignon - 1 petit poivron rouge - 1 belle poignée de pousses de soja fraîches - Gingembre frais d'environ 2 cm...
Ingrédients : - 5 tranches d'ananas (en boîte avec sirop) - 6 belles fraises - 1 abricot - 4 cuil. à soupe de sirop d'ananas - 4 glaçons Préparation : Lavez et équeutez les fraises et retirez le noyau de l'abricot. A l'aide d'un blender, mixez l'ensemble...
Qui dit soleil et chaleur, dit bons et beaux fruits d'été. Chaque dimanche, j'achète mes fruits et légumes au marché de mon village, je me suis donc laissée tenter par des cerises mais aussi des fraises. A déguster à cru, juteuses et sucrées donc en confitures,...
Ingrédients : - 250 g de chocolat noire - 6 oeufs - 100 g de sucre Préparation : Taillez le chocolat en petits morceaux et faites fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes et montez-les en neige ferme. Mélangez les jaunes d'oeufs...
Avec les chaleurs actuelles, les smoothies et autres jus de fruits frais maison, c'est un véritable plaisir. Il me restait un kilo de fraise et une brique de lait végétal au frais et hop, un nouveau smoothie est né. Ingrédients : - 10 belles fraises -...
Une quesadilla (de l'espagnol queso, qui signifie "fromage") est un en-cas que l'on trouve dans toute l'Amérique centrale et dans la cuisine tex-mex. J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Marmiton" N°35, elle est simple de réalisation et vous pouvez...
J'ai testé ma 1e recette brésilienne du livre "Cook Do Brasil de Julie Schwob" auquel j'ai fait quelques modifications, c'était excellent et bien relevé. Un conseil, faites attention au dose pour le piment, j'avais heureusement réduit la quantité de piment...
Les cerises sont sur nos étals, le clafoutis aux cerises est un dessert que j'adore. C'est malheureusement bientôt la fin, donc profitez-en tant qu'il est encore temps ;-) Ingrédients : : - 630 g de cerises (a vec leurs noyaux) - 40 g de beurre (+ un...
Ce porridge n'est pas sucré, mais pas d'un inquiétude, les raisins et les pommes caramélisées suffisent largement. Il est parfait pour un petit déjeuner sain. Ingrédients (pour 1 personne) : - 40 g de flocons d'avoine - 300 ml de lait de vache - 1 poignée...
Après avoir mangé dans un restaurant brésilien, j'ai eu envie de tester la cuisine d'Amérique du Sud. J'ai fini par trouver 2 ouvrages bien illustrés avec des recettes incontournables : Cook Do Brasil de Julie Schwob - Edition Mango Avec ces 50 recettes...