/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Cette recette "anti-gaspi" permet d'utiliser les grandes courgettes jaunes du jardin que j'ai en nombre cet été. Le beurre est remplacé par la courgette râpée, ce fondant est sans beurre et sans farine.
La courgette passe totalement inaperçu niveau goût, un vrai régal pour nos papilles.
Ingrédients :
- 170 g de courgette (poids cru)
- 200 g de chocolat noir (j'ai utilisé 150 g de chocolat noir de la marque Valrhona + 50 g de chocolat au lait)
- 85 g de sucre blond
- 20 g de miel
- 4 œufs
- 25 g à 40 g de poudre d'amandes
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez la courgette, retirez le centre et râpez la chaire.
- Faites fondre le chocolat noir.
- Mélangez la courgette râpée au chocolat fondu.
- Battez le sucre blond avec le miel et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Mélangez les 2 préparations et ajoutez la poudre d'amandes.
- Versez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson pour qu'il n'accroche pas au démoulage.
- Enfournez environ 25 min, jusqu'à ce que le dessus craquelle.
- Attendez que le fondant refroidisse un peu avant de le démouler et le déguster.
/image%2F0641278%2F20240813%2Fob_3bf2eb_capture-d-ecran-2024-08-13-232422.png)
/image%2F0641278%2F20240814%2Fob_030e33_courgettr.jpg)
/image%2F0641278%2F20240814%2Fob_9b5b1a_coutr.jpg)
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0641278%2F20240526%2Fob_e48b8d_img-20240525-232614.jpg)
/image%2F0641278%2F20240331%2Fob_636014_img-20231116-223018.jpg)
/image%2F0641278%2F20240302%2Fob_31898d_img-20240227-000651.jpg)
/image%2F0641278%2F20230705%2Fob_ae98c6_img-20230629-202811.jpg)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_7050a0_capt.jpg)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_356f95_capture-d-ecran-2024-09-29-153304.png)
/image%2F0641278%2F20241013%2Fob_70a6a6_capture-d-ecran-2024-10-13-015439.png)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_2ec8d0_img-20240813-210848.jpg)