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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Brownie aux noix de pécan sans beurre & sans sucre Brownie aux noix de pécan sans beurre & sans sucre Ce soir, après une bonne soupe, j'avais une irrésistible envie de chocolat mais plus de dessert prêt à déguster et je voulais quelque chose de "pas trop sucré". Je me suis donc rapidement préparée ce brownie sans beurre & sans sucre, agrémenté de noix... Lire la suite
Courge longue aux lardons et chèvre Courge longue aux lardons et chèvre Cette année, nous avons fait pousser des cucurbitacées dans le jardin et ce soir-là, après la récolte, j'ai improvisé cette recette avec les ingrédients qu'il me restait au frais. Je ne connaissais pas le goût de la courge longue et j'ai été relativement... Lire la suite
Marbré chocolat & beurre de cacahuètes Marbré chocolat & beurre de cacahuètes Invitée pour fêter l'anniversaire de mon père en famille, j'ai improvisé cette recette de marbré. Petits et grands ont fortement apprécié ce mariage gourmand mariant chocolat et beurre de cacahuète, c'était un vrai régal !!! Pour un marbré encore plus... Lire la suite
Tarte soleil duo au camembert rôti Tarte soleil duo au camembert rôti Recette testée pour la 1e fois pour l’anniversaire de chouchou, cette tarte soleil n’a pas fait long feu sur la table du buffet dînatoire. Nos amis ont beaucoup apprécié le mariage confiture de figue et camembert. Une tarte soleil très gourmande !!! J’ai... Lire la suite
Baguette poulet, chèvre & miel Baguette poulet, chèvre & miel Fin septembre, c'était l'anniversaire de chouchou, nous recevions des amis ; j'ai donc préparé tout ce qu'il aimait. Les baguettes garnies en font partie et ce mariage entre chèvre frais, poulet et miel était vraiment une réussite. A refaire mais avec... Lire la suite
Gâteau au chocolat sans oeuf Gâteau au chocolat sans oeuf J'apprécie amener ponctuellement des gourmandises au travail mais un collègue est allergique aux œufs. Je me suis dit qu'il devait être frustrant de voir des gâteaux ou brioches passés dans le service, sans pouvoir en goûter J'ai donc tenté l'expérience... Lire la suite
Blé au potimarron, poulet & curry Blé au potimarron, poulet & curry J'ai improvisé ce plat un soir où je préparais mon repas du lendemain pour amener au travail. J'avais du potimarron que j'avais ultérieurement utilisé pour faire ma première soupe en septembre. Pour un 2e repas, j'ai accompagné ce plat d'un œuf au plat.... Lire la suite
Spaghettis à la courgette, tomates cerise & féta Spaghettis à la courgette, tomates cerise & féta A la fin du mois d'Août, les chaleurs étouffantes s'atténuaient et j'ai eu envie de cuisiner à nouveau des plats chauds. Ce plat unique et sans viande apporte de jolies couleurs à votre assiette et le mariage de tous les ingrédients était harmonieux.... Lire la suite
Soupe au potimarron & courgette Soupe au potimarron & courgette Les premiers froids arrivent et les envies de soupe en même temps. J'aime beaucoup le goût du potimarron et les soupes peuvent être très variées selon les légumes que vous y ajoutez. J’ai préparé cette soupe avec les légumes de mi-saison, nous nous éloignons... Lire la suite
Quiche verte à la dinde Quiche verte à la dinde Ingrédients : - 1 pâte brisée (ou feuilletée) - 3 œufs - 1 pot de fromage blanc - 1/4 verre de lait - 1 brocolis - 1 petite courgette - 1/2 oignon doux ou rouge - 1 escalope de dinde - 1 pot de fromage frais ail & fines herbes (type Boursin ou Tartare)... Lire la suite
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