Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Etant invitée pour le Réveillon du 1er de l'an, je me suis proposée pour préparer le dessert. En ces jours de fête, on mange plus que de raison donc ce tiramisu léger, frais et fruité était parfait. J'ai trouvé cette variante du tiramisu traditionnel...
Ce soir, c'est le réveillon du 1er de l'an. J'ai préparé le dessert et mon père m'a montré comment préparer des gougères au fromage. La prochaine fois, je les ferais seule :-) Ingrédients : - 4 oeufs - 150 g de gruyère râpé- 150 g de farine tamisée- 80...
Après une bonne balade en vélo avec mon père et mon neveu, un petit goûter s'imposait avec Marius & Clémence. Avant de passer à la dégustation, Marius m'a assisté pour la réalisation de ces cookies gourmands et colorés. Ingrédients : - 1 œuf - 85 g de...
Ce Mardi 27 Décembre 2016, la famille s'est réuni autour d'un bon repas, je me devais de préparer un dessert de fête. La charlotte royale me faisait de l'oeil depuis un moment, j'ai fait quelques recherches et je suis tombée sur celle de Mercotte, critique...
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 grosses pommes de terre - 1 verre de lait + eau - 2 ou 3 tranches de saumon fumé d'Ecosse selon la taille - Crème fraîche semi-épaisse - Sel & poivre - 1 jaune d'oeuf + 1 cuil. à soupe d'eau Préparation : Préchauffez...
J'avais de l'osso bucco de dinde mais peu d'ingrédients à disposition, j'ai donc improvisé et réalisez cette recette ultra simple. Ingrédients : - 800 g d'osso bucco de dinde - Farine - Huile neutre - 1 oignon émincé - 1 verre de vin blanc - 1 verre de...
L'alliance des légumes, des épices et du citron confit avec la lotte, mon poisson préférée était juste parfaite. La chaire de la lotte était tendre, à refaire très vite. Ingrédients : - 850 g de queue de lotte - 1 ou 2 citrons confits (selon vos goûts)...
Ce soir, j'avais une envie de gourmandise et je suis tombée sur la recette d'Hervé Cuisine. Je n'ai absolument pas été déçue, les madeleines étaient moelleuses et la coque chocolatée donnée un petit plus gourmand. Ingrédients (pour 12 madeleines) : -...
Ingrédients (pour 6 muffins) : - 2 bananes- De la pâte à tartiner- 1 œufs- 60 g de beurre- 55 g de cassonade- 1/2 fève tonka râpée- 60 g farine- 1,5 g de levure chimique Préparation : Retirez la peau des 2 bananes et découpez 12 lamelles d'1 cm d’épaisseur...
La tarte aux pommes alsacienne est un dessert classique mais toujours apprécié, moi la première. C'est une tarte composée d'une pâte brisée, d'un appareil à base de crème (une sorte de flan) et de pommes coupées en tranches. Ingrédients pour 4 personnes...