Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Pour l'apéritif du 1er de l'an 2022, j'avais préparé ces petits croissants au confit d'oignons maison, que chouchou avait préparé & magret de canard séché. Vous imaginez assez bien, c'était excellent !!!! :-) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Confit...
Pour le réveillon du 1er de l'an, j'ai préparé plusieurs amuse-bouche dont des mini-croissants au confit d'oignons et magret de canard séché. Vous pouvez également accompagner votre foie gras ou un magret de canard braisé de ce confit. Après avoir épluché...
Pour le réveillon de Noël en famille, je me suis lancée un challenge, préparer le dessert. Chouchou me réclamait depuis plusieurs années une forêt noire de mes mains, je repoussais constamment et attendais la bonne occasion, la réalisation étant un peu...
J'ai découvert ce lieu avec mes collègues de travail avant le départ en vacances de Noël. Le restaurant Le Bœuf vous propose une cuisine familiale, bon rapport qualité/prix, accueil irréprochable et service efficace. Vous pourrez choisir votre repas à...
Une irrésistible envie de lasagnes mais j'avais envie de changer de celles à la bolognaise. Sur le trajet retour du travail, j'ai acheté des feuilles à lasagnes fraîches, du saumon chez le poissonnier, des épinards et du chèvre frais et le tour était...
Le gâteau patates est une spécialité sucrée de l'île de la Réunion. C'est un dessert à base de patates douces que l'on consomme également aux Antilles. Je raffole de la patate sous toutes ses formes, en purée, rôtie au four, en gratin, en frites, en soupe......
En Août dernier, j'ai passé quelques jours chez mon meilleur ami, il est thaïlandais et j'ai eu le privilège qu'il me prépare un pad thaï en pas à pas. Un vrai régal, j'ai maintenant les cartes en main pour le réussir. 😊 In grédients (pour 2 personnes)...
Comme chaque année, j'ai plaisir à préparer pour Noël des cadeaux fait maison. Suite aux dernières vacances à l'île de la Réunion de mes parents, je leur ai fait une commande de produits locaux et les ai inclus dans les coffrets cadeaux de mes beaux-frères...
Vous reconnaitrez ces escalopes panées comme les cordons bleus mais en vraiment meilleurs que les industriels. Ingrédients : - 2 escalopes de dinde - 4 tranches de bacon - 2 belles tranches de comté - 1 œuf entier - Farine de blé + piment d’Espelette...
Ce soir, j'ai improvisé ce butternut farci avec un butternut entier, une aubergine du jardin de chouchou et un steak haché. L'ajout des noisettes et des dés de dattes dans ce butternut farci était un jeu de texture, à la fois croquante et légèrement sucré....