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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré-salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Biscuits aux flocons d'avoine, sésame et chocolat
Envie d'une collation "healthy", c'est celle-ci qu'il vous faut ! Le plus difficile est d'y résister 😉 Ingrédients ( pour 15 biscuits) : - 120 g de farine - 75 g de flocons d'avoine - 45 g de sucre muscovado (vous pouvez le remplacer par du sucre roux...
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Couscous à ma façon
J'avais une irrésistible envie d'un couscous mais je reste convaincue que rien ne vaut un cuisiné maison. J'ai passé 2h à le préparer et il a été validé par chouchou. Et pour le coup, je n'ai pas eu besoin de cuisinerpendant Ingrédients : - 3 cuil. à...
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Cheesecake aux framboises facile
Si comme moi, vous aimez le cheesecake, vous allez adopter cette recette. Généralement, je trouve que les cheesecakes ont tendance à manquer de légèreté. Celle-ci est saine et légère et il vous faudra peu d'ingrédients. J''ai réalisé ce cheesecake avec...
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Moelleux à l'orange avec avoine & huile d'olive
Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange existe en version classique (farine de blé, beurre/huile et sucre).Mais celle-ci change un peu, plus "healthy" et est tout aussi moelleuse. Après ma journée de télétravail, j'ai confectionné ce moelleux pour la...
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Cake aux résidus de fruits (sans oeuf)
Lorsque je prépare un jus de fruits avec mon extracteur de jus, il reste toujours le résidu (la pulpe du fruit), mais rien ne se perd. Je le réserve lors de la préparation de mon jus et l'incorpore à une pâte à gâteau. Selon les fruits utilisés, le goût...
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Restaurant L'atelier du Petit Jardin à Montpellier
Fin 2025, après l'achat de notre maison, nous avons décidé de nous unir. Pour cette occasion, mes parents nous ont invités dans le restaurant L'atelier du Petit Jardin à Montpellier pour trinquer ensemble en attendant de le fêter entourés de nos proches....
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Crêpes aux épinards & truite fumée
Une recette haute en couleurs et vraiment très facile à préparer, elle a fait son petit effet à la maison. Avec le reste de pâte, j'ai préparé des crêpes avec du fromage et une tranche de jambon. Ingrédient (pour 4 crêpes) : Pour la pâte à crêpe : •2...
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Restaurant Terminal#1 by Pourcel, à Montpellier (34)
Pour célébrer mes 41 ans, chouchou m'a fait la surprise de m'amener dîner au restaurant des Frères Pourcel, Le Terminal à Montpellier. Le restaurant est logé dans un ancien chai à vin, à deux pas du Marché du Lez. C'était réellement une expérience culinaire...
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Poulet rôti au four (en 3 temps)
Pour un poulet croustillant sans tournebroche, cette recette est parfaite. Vous pouvez évidemment varier les épices et herbes pour assaisonner votre poulet. Ingrédients : - 1 poulet fermier d'environ 1,5 Kg - 50 g de beurre - Huile d'olive - Sel et poivre...
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Charlotte au caramel & poires caramélisées
En début d'année, ma mère a eu 70 printemps et nous avons évidemment fêté son anniversaire en famille. Je lui avais promis de lui préparer un gâteau à la hauteur de son âge. Elle n'avait pas de préférence particulière, j'ai donc préparé cette charlotte....
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Mieux vaut tard que jamais, je vous propose ce coffret gourmand offert à mes beaux-frères et belles-soeurs lors du Noël 2019. J'ai pris plaisir à les préparer, avec la contribution de ma mère pour la conception des petits sacs en tissu de lavande. Ce...
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Mes parents ont vécu 8 ans à la Réunion. Lors de mes divers séjours, j'y ai mangé des plats traditionnels réunionnais mais aussi d'excellents rhums arrangés. Ils en ont ramené plusieurs qu'ils avaient préparé sur place et à ce jour, j'ai encore plaisir...
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En voyant ce titre, vous penserez immédiatement aux fameuses pâtes carbonara, un classique de la cuisine italaienne. Vous préparerez votre risotto avec les mêmes ingrédients que ceux que vous utilisez pour des pâtes mais en cuisson louche par louche....
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Avant que la pluie n'arrive prochainement, c'est soirée grillades au barbecue et salade composée. J'ai préparé ce guacamole comme accompagnement mais vous pouvez également le déguster avec des gressins, des toasts, des crudités, des chips tortillas, des...
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J'avais des restes de blancs d'œuf et plus de beurre, j'ai donc inventé ce gâteau nuage meringué. Pour son nom, c'est en raison des 2 textures ; l'extérieur est croquant et meringué et l'intérieur est moelleux. La prochaine fois que j'en ferais un, je...
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Pleins de bons légumes et de belles pommes, j'ai donc composé cette salade en y ajoutant un peu de croquant avec des graines, amandes et raisins secs. Le tout était un excellent mariage harmonieux !!!! (il est préférable d'aimer le sucré-salé) Ingrédients...
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Le petit déjeuner est important pour beaucoup d'entre nous, c'est le premier repas de la journée, il est donc nécessaire de prendre des forces. J'aime diversifier mon petit déjeuner et souvent, c'est suivant l'humeur du jour. :-) Généralement, je prends...
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Confinement solo mais ça n'est pas une raison pour se laisser aller et ne pas éveiller mes papilles ;-) Avec mon père, nous nous échangeons des recettes testées par l'un de nous et celle-ci, ils l'avaient bien apprécié. Je confirme à mon tour, c'était...
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Après un 1e raté d'une pâte trop salée, j'ai testé dans la foulée une autre recette de ces crêpes. Je n'ai évidemment pas compter le nombre de trous mais j'étais assez satisfaite du résultat. Les crêpes aux mille trous sont des crêpes typiques de la cuisine...
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Cette salade est une recette très facile et rapide à préparer, vous aurez besoin de peu d'ingrédients. La sauce que j'utilise est une sauce sucrée et pimentée, achetée en épicerie asiatique mais vous pouvez évidemment la préparer maison. Ingrédients :...
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