/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Cette salade est une recette très facile et rapide à préparer, vous aurez besoin de peu d'ingrédients. La sauce que j'utilise est une sauce sucrée et pimentée, achetée en épicerie asiatique mais vous pouvez évidemment la préparer maison.
Ingrédients :
- 1 sucrine
- 1 carotte
- 1 morceau de concombre coupé en petits cubes
- 1 poignée de vermicelles d'haricots mungo
- Sauce pour poulet ou rouleaux de printemps
- Cacahuètes concassées
- Feuilles de menthe
Préparation :
- Rincez et coupez la sucrine.
- Epluchez la carotte et le concombre, rincez la carotte et râpez-la puis coupez le concombre en petits dés.
- Dans un bol, laissez tremper les vermicelles dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 min et égouttez-les.
- Concassez les cacahuètes et ciselez les feuilles de menthe.
- Dans un récipient, rassemblez la sucrine, la carotte râpée, les dés de concombre, les vermicelles.
- Arrosez de sauce puis parsemez de cacahuètes concassées et de menthe ciselée.
- Dégustez cette salade seule ou accompagnée de raviolis aux crevettes (vapeur), pâtés impériaux, beignets de crevettes, giozas....
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0641278%2F20211121%2Fob_b90911_img-20210721-125518.jpg)
/image%2F0641278%2F20210712%2Fob_6603e0_img-20210624-212408.jpg)
/image%2F0641278%2F20210613%2Fob_f02967_25021478.jpg)
/image%2F0641278%2F20210504%2Fob_b4cbce_thumbnail-img-20210424-131543.jpg)
/image%2F0641278%2F20240331%2Fob_636014_img-20231116-223018.jpg)
/image%2F0641278%2F20240302%2Fob_31898d_img-20240227-000651.jpg)
/image%2F0641278%2F20240223%2Fob_e0aac8_img-20240221-235316.jpg)
