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Ingrédients :
- 300 g de sot l'y laisse de dinde (morceaux choisis)
- 1/2 oignon
- 1/2 brique de lait de coco
- 1 cuil. à soupe de colombo en poudre
- 1/2 boîte d'ananas entier + la moitié du jus
Préparation :
- Émincez le demi oignon. Coupez les morceaux d'ananas en morceaux.
- Faites revenir dans un peu de matière grasse l'oignon émincé et ajoutez les morceaux de dinde.
- Une fois le tout doré, ajoutez le jus d'ananas, le lait de coco, les morceaux d'ananas et pour finir la poudre à colombo.
- Laissez mijoter 15 min à couvert puis servez aussitôt accompagné de riz basmati.
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