Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
J'adore les fruits de mer, je ne vis pas loin des côtes méditerranéennes, il serait donc dommage de ne pas profiter des bons produits de la mer qui s'offrent à moi. Ce week-end, j'ai de suite penser à les accommoder en risotto (jamais fait auparavant,...
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pavés de saumon - 1 poireau - 4 brins de ciboulette - crème fraîche épaisse - un filet de jus de citron - sel & poivre Préparation : Coupez le poireau dans la longueur et en morceaux. Plongez le poireau dans une casserole...
Le calamar, sous toutes ses formes, on adore. Pour changer de mes recettes habituelles, je repense à la liste d'ingrédients que ma mère avait entendu dans une émission, sans noter la recette. Une fois tous les ingrédients achetés, je me lance et improvise......
Ce jour-là, je devais faire mon plein de courses mais problème...pas d'idée de menu pour la semaine. Ni une, ni deux, je feuillète mes livres et magazines de cuisine. Et je tombe sur cette recette dans un ancien "Cuisine Actuelle" de Septembre 2008. Mon...
J'aime cuisiner la seiche mais je n'avais encore jamais testé la recette de la rouille à la sétoise. Et le résultat a été plus que concluant, à refaire sans hésiter. La recette a été validée par un ami sétois de pure souche ;) Ingrédients (pour environ...
N'ayant pas tellement d'idée pour ce midi et un réfrigérateur un peu vide, il a fallu improviser...Et voilà, ce que ça donne... Pour 3-4 personnes Ingrédients : - 2 belles poignées de crevettes (à demander à votre poissonnier) - 1 beau filet d'huile d'olive...