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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Lors de leur voyage au Canada, mes parents m’ont ramenée une petite bouteille de sirop d’érable. C’est un excellent sucre naturel pour des crêpes et pancakes. Mais sur des crevettes, je me suis dit que ça changerait du miel. Je vous laisse tester à votre...
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Ce sapin en pâte feuilletée est une super idée, très facile à réaliser et qui fait son petit effet sur la table pour Noël, la forme change de la tarte soleil. Chacun décroche une branche du sapin : un signe de partage en plus pour les fêtes ! C’était...
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A près une séance de sport d'une heure post-travail, j'avais une envie de carottes râpées et de poisson. Ni une, ni deux, une douche et me voila prête pour préparer le dîner. J'ai pris des dos de cabillaud qu'il me restait au congélateur et des graines...
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L'aubergine avec sa belle robe violette est un légume méditerranéen que j'aime beaucoup. On a l'habitude de la voir en ratatouille ou en caviar. Nous avions un dos de cabillaud à manger, un reste de mélange chapelure-graines, j'ai fait le tour de mes...
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Fin de semaine, peu de choses dans le frigo, j'ai donc pioché des restes d'encornets et de crevettes au congélateur et utilisé des légumes que j'avais dans le bac de mon frigo. Au final, mon repas pour le lendemain était succulent. Ingrédients : - 1 oignon...
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Un repas dominical rempli de découverte de belles saveurs. Nous avons par habitude de manger du pot au feu avec du boeuf et j'ai préparé celui-ci avec mon père, nous n'avons vraiment pas été déçus. Ma mère a eu la bonne idée d'acheter le magazine Hors-série...
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Ce soir-là, j'ai improvisé cette poêlée avec des légumes qui me restaient et quelques encornets que j'avais au congel. Le résultat était très satisfaisant. Ingrédients : - 1/2 oignon - 2 pommes de terre - 1 belle patate douce - 4 champignons de Paris...
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Recette emblématique, le grand aïoli réunit toutes les saveurs et parfums typiques de la Provence. Entre Terre et Mer, le plat associe légumes colorés, bulots, morue (cabillaud) et oeufs durs qui sont cuits avant d'être accompagné de la célèbre sauce...
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Chaque trimestre, j'achète le magazine Vitalfood et ils proposent une page spéciale, 10 idées pour un ingrédient et dans le N° 13, c'est la queue de lotte. Mon choix s'est donc porté sur leur blanquette de lotte et à vrai dire, j'en suis tombée amoureuse....
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L'alliance sucré-salé & chaud-froid des homards & la mangue réhaussée par la vinaigrette était juste exceptionnelle... Les cuire simplement à l'eau serait gâcher un met comme celui-ci, cette recette est à tomber, lancez-vous à votre tour, vous ne regretterez...
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