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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ingrédients : - 2 belles pommes de terre - Fromage frais type Saint-Morêt - 2 tranches de saumon fumé - Brins de ciboulette Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Passez les pommes de terre sous l'eau puis incisez-les en croix profonde avec un couteau....
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Je n'avais jamais mangé de langoustes et il faut avouer que le goût est incomparable avec les crevettes... et la chair est blanche et tendre. Si vous ne savez pas cuisiner ce genre de mets ou craignez de la sur-cuire (ça serait gâcher) , abstenez-vous...
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Ca faisait une éternité que je n'avais pas cuisiné de lotte. Après quelques recherches sur le net, je me suis inspirée d'une recette et le résultat a juste été exceptionnel, le petit goût anisé est une belle surprise. A refaire sans hésiter... Ingrédients...
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Du saumon, de la citronnelle, du gingembre et bien d'autres ingrédients asiatiques qui donneront une belle touche d'exotisme à votre repas. Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 filet ou pavé de saumon frais - 1/2 citron jaune ou vert - 1 cm de gingembre...
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Après une balade et quelques emplettes au marché, il est l'heure de préparer le repas dominical :-) J'ai extrait cette recette du magazine "Vitalfood N°6". Si vous ne le connaissez pas, achetez-le, il y a pleins de chouettes idées et une publication tous...
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Ingrédients (pour 2 parts) : - 2 encornets - 2 cuil. à soupe d'huile - ½ gros oignon haché - 1 gousse d'ail - 1 beau morceau de gingembre - 2 branches de thym - Un petit bouquet de persil - 1 petite boîte de tomates concassées - 2 belles pincées de piment...
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J'ai l'habitude d'acheter des tortillas pour faire des fajitas mais cette fois-ci, je les ai utilisé pour préparer un apéritif fort simple. Ayant pas mal de choses à préparer, j'ai acheté une boîte de tzatziki déjà prêt, mais le mieux aurait été d'en...
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Les sushis & les makis, j'adore ça mais ceux qu'on achète en supermarché ou chez le traiteur coûtent souvent chers. J'ai fait l'acquisition d'un appareil pour préparer des makis, c'est simple d'utilisation et aussi bons que ceux qu'on achète ;-) Pour...
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Des amis ce soir, mes parents ont préparé un rougail saucisse en plat principal. J'avais comme mission, préparer l'apéritif et le dessert. Il fait 36 °C, vous imaginez donc bien, aucune préparation au four... Des bâtonnets de carottes, de concombres et...
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Avec les belles journées ensoleillées et le barbecue qui a repris du service, je voulais de la simplicité, j'ai improvisé une marinade avec une persillade. A la dégustation, nous avons été agréablement surpris par la chair d'encornets fondante...Un délice...
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