/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
N'ayant pas tellement d'idée pour ce midi et un réfrigérateur un peu vide, il a fallu improviser...Et voilà, ce que ça donne...
Pour 3-4 personnes
Ingrédients :
- 2 belles poignées de crevettes (à demander à votre poissonnier)
- 1 beau filet d'huile d'olive
- 1/2 oignon jaune
- 1/2 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert et 1 rouge
- 1 courgette
- 2 carottes
- 4 cm de gingembre frais
- 2 cuil à soupe de soja foncé
- 1 pointe de couteau de piment d'Espelette en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Emincez les 2 demis oignons. Coupez en tronçons les carottes, la courgette et les poivrons. Hachez l'ail et émincez le gingembre frais.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok (ou une grande poêle) puis faites revenir la courgette et les carottes. Ajouter les crevettes, les poivrons, l'oignon, l'ail et le gingembre. Ne les faites pas trop cuire, les légumes doivent rester croquants.
En fin de cuisson, ajoutez le soja foncé, le piment d'Espelette et le sel.
Vous pouvez manger ce plat seul ou accompagné de riz basmati (ou Thaï ou Parfumé).
Je n'en avais pas, mais vous pouvez ajouter des germes de soja frais à cette recette.
/image%2F0641278%2F20250309%2Fob_a0ef61_20250309-175836.jpg)
/image%2F0641278%2F20250309%2Fob_a7910e_20250304-222436.jpg)
/image%2F0641278%2F20250305%2Fob_69e2e2_20250227-221050-201.jpg)
/image%2F0641278%2F20250309%2Fob_f1d0b7_20250220-225018.jpg)
/image%2F0641278%2F20250309%2Fob_a0ef61_20250309-175836.jpg)
/image%2F0641278%2F20250309%2Fob_a7910e_20250304-222436.jpg)
/image%2F0641278%2F20250305%2Fob_69e2e2_20250227-221050-201.jpg)
/image%2F0641278%2F20250309%2Fob_f1d0b7_20250220-225018.jpg)