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Lors de leur voyage au Canada, mes parents m’ont ramenée une petite bouteille de sirop d’érable. C’est un excellent sucre naturel pour des crêpes et pancakes. Mais sur des crevettes, je me suis dit que ça changerait du miel. Je vous laisse tester à votre tour.
Ingrédients :
- 12 gambas ou grosses crevettes sauvages (j’ai utilisé des congelés)
- 1,5 cuil. à soupe de sirop d’érable
- 1 pincée de paprika
- Sel & poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200-220°C.
- Laissez décongeler les gambas, retirez la carapace du corps en ne gardant que la tête et la queue et épongez-les avec de l’essuie-tout pour enlever le surplus d’eau.
- Disposez les gambas dans un plat à gratin. Salez, poivrez, parsemez de paprika et arrosez de sirop d’érable pour qu’elles caramélisent à la cuisson.
- Enfournez les gambas pour 10 min. Au bout de 5 min, retournez les gambas pour qu'elles cuisent sur les 2 faces.
- Accompagnez simplement de riz basmati.
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